National Geographic | 9 hoteles donde despertarse con el aroma de las flores

Desde un histórico albergue rodeado de flores silvestres en el estado de Washington hasta cabañas en medio de la exuberancia tropical de Hawái, estas estancias vienen acompañadas de la naturaleza en pleno esplendor.

Wildflower Farms, Gardiner, Nueva York

A 90 minutos en coche de la ciudad de Nueva York, este lujoso complejo turístico cuenta con modernas casitas de cristal y madera repartidas por 140 acres del valle del Hudson, con vistas a las montañas Shawangunk. Además de rutas de senderismo y una piscina al aire libre, Wildflower Farms tiene un huerto de manzanos, cientos de arbustos de bayas y un bosque de setas donde brotan shiitakes en troncos de roble. Estas plantas, además de las verduras, hierbas y flores de un jardín biointensivo de dos acres, abastecen al restaurante «de la granja a la mesa» y al spa del complejo. «Hay muchas formas de apreciar las flores como huésped», dice Jax Hughes, el gerente de la granja. «Puedes mirarlas, olerlas y saborearlas».

Más para explorar: Elcomplejo ofrece una amplia gama de clases, desde cómo hornear focaccia de masa madre hasta cómo preparar cócteles, utilizando hierbas y flores de la granja.