Condé Nast Traveler | Guía de Catskills, Nueva York, para disfrutar de la naturaleza, el arte y los hoteles boutique

Esta región, a solo dos horas al norte de Manhattan, atrae con sus paisajes de cuento de hadas y sus pueblos encantadores.

A solo 193 km al norte de Manhattan, Catskills ofrece una escapada de ensueño donde la naturaleza, la historia y el alma artística se dan cita. Las onduladas tierras de cultivo, los picos en forma de cúpula y los pueblos dignos de una postal crean el escenario perfecto para una región rica en historia y creatividad. Las pintorescas rutas de senderismo conducen a escondidas pozas para bañarse, los puestos de carretera rebosan de productos locales y los restaurantes más acogedores sirven abundantes platos de temporada. En invierno, las pistas de Windham y Hunter atraen a los esquiadores, mientras que en verano se puede explorar arroyos y senderos, disfrutar de tardes tranquilas y pasear entre flores silvestres.

Desde Woodstock hasta Phoenicia, cada ciudad ofrece su propio encanto, con calles coloridas, restaurantes que sirven productos frescos de la granja y un ambiente relajado pero alegre. Durante mucho tiempo un imán para artistas y espíritus libres —Bob Dylan, Janis Joplin y Mark Twain, por nombrar algunos—, la región sigue rebosando creatividad (ahora, por supuesto, más contemporánea). La dinámica mezcla de creativos urbanos y amantes de la naturaleza ha potenciado la innovación en constante crecimiento de la región. Hoy en día, elegantes alojamientos, hoteles y Airbnbs se acurrucan en pueblos restaurados con colores vivos, mientras que las boutiques y las galerías contemporáneas muestran la vibrante presencia del talento local. El encanto de Catskills es innegable, con su mezcla de cultura, aventura y maravillas naturales. Siga leyendo para saber dónde comer, alojarse y divertirse cuando se dirija a esta zona.

 

Dónde alojarse

Wildflower Farms, parte de Auberge Resorts, es un retiro spa ubicado en las montañas Shawangunk con una granja en funcionamiento, clases de cocina, un spa y cabañas independientes que ofrecen unas vistas impresionantes. Es un destino de primer orden tanto para los amantes de la naturaleza como para aquellos que simplemente buscan tranquilidad. Piaule Catskill, otro lugar destacado, combina el diseño sostenible con el bienestar en un entorno elegante, con 24 cabañas de diseño y un gran spa comunitario. También en el condado de Ulster, Eastwind Oliverea Valley es un acogedor refugio con un salón calentado con leña, sauna, pistas de esquí cercanas y actividades de verano como yoga al aire libre y sesiones de DJ, lo que garantiza su atractivo durante todo el año.