Solbar galardonado por cuarto año consecutivo con una estrella Michelin

CALISTOGA, CALIFORNIA (24 de octubre de 2012) – El restaurante Solbar de Solage ha sido galardonado con una estrella Michelin por cuarto año consecutivo en la Guía Michelin San Francisco, Bay Area & Wine Country 2013, publicada hoy. Como máxima autoridad culinaria, Michelin ha incluido a Solbar entre un selecto grupo de solo 42 restaurantes del Área de la Bahía, ocho de los cuales se encuentran en el valle de Napa, como líderes en su campo. Para evaluar los restaurantes incluidos en la influyente guía, inspectores de Michelin altamente cualificados visitan de forma anónima cada establecimiento, proporcionan valoraciones objetivas y juzgan según cinco criterios: la calidad de los productos utilizados, el dominio de los sabores y la cocina, la «personalidad» de la cocina y el valor y la
consistencia de los platos preparados.