Solbar vuelve a ser galardonado con una estrella Michelin

CALISTOGA, CALIFORNIA (26 de octubre de 2010) – Solbar, el restaurante insignia del complejo turístico Solage en el valle de Napa, ha sido galardonado con una estrella Michelin por segundo año consecutivo en la nueva Guía Michelin San Francisco, Bay Area & Wine Country 2011, publicada hoy. Reconocida internacionalmente como la máxima autoridad culinaria, Michelin ha incluido a Solbar entre un selecto grupo de solo 44 restaurantes del Área de la Bahía como los mejores entre los mejores. Para evaluar los restaurantes incluidos en la influyente guía, inspectores altamente cualificados de Michelin visitan de forma anónima cada establecimiento, proporcionan valoraciones objetivas y juzgan según cinco criterios: la calidad de los productos utilizados, el dominio de los sabores y la cocina, la «personalidad» de la cocina y el valor y la consistencia de los platos preparados.