Comunicado de prensa
Solage, Auberge Resort Collection se asocia con los viticultores de Calistoga para organizar el sexto evento anual Calistoga Food and Wine, del 9 al 11 de mayo de 2019.
«Solage tiene el honor de colaborar con algunos de los mejores chefs y viticultores galardonados de la región en este espectacular evento que celebra la comunidad de Calistoga», afirmó Donald Stamets, director general de Solage, Auberge Collection. «Esperamos con ilusión esta celebración anual, ya que reúne tanto a recién llegados como a viejos amigos para que disfruten de los sabores locales de la región a través de platos innovadores, maridajes únicos y vinos elaborados por los mejores».
Para disfrutar de una experiencia de lujo sin igual, Solage ofrece a sus huéspedes un paquete especial Calistoga Food & Wine, que incluye una noche de alojamiento en uno de los amplios estudios de Solage y dos entradas para el evento The Grand Tasting, en el que se pueden degustar vinos de más de 40 bodegas.
El fin de semana comenzará el jueves 9 de mayo con una recepción exclusiva en la que participarán tres chefs locales excepcionales, entre ellos el chef ejecutivo de Solage, Gustavo Ríos, y siete bodegas que servirán sus mejores vinos en Clos Pegase Winery, un destino clásico del valle de Napa famoso por sus vinos galardonados y su impresionante arquitectura.El viernes 10 de mayo, los participantes se unirán al chef ejecutivo de Solbar, Ríos, para disfrutar de una deliciosa experiencia de degustación de cuatro platos en los ondulados viñedos de Hindsight Wines. Durante esta íntima experiencia de degustación, los invitados disfrutarán de los sabores de temporada preparados por el chef Ríos mientras saborean los exquisitos vinos de Hindsight Wines. Más tarde, esa misma tarde, los participantes podrán degustar, saborear, socializar y aprender sobre los vinos de Calistoga en la mesa redonda de Calistoga Winemakers, moderada por Leslie Sbrocco, famosa personalidad televisiva y presentadora de «Check Please Bay Area». Durante esta mesa redonda interactiva, los invitados podrán disfrutar de aperitivos ligeros y degustar vinos de cada uno de los enólogos participantes, mientras aprenden sobre las características únicas de sus vinos y de la AVA de Calistoga. Tras la mesa redonda y la sesión de preguntas y respuestas, los invitados tendrán la oportunidad de conocer y charlar con los enólogos, así como de concertar visitas a sus bodegas. Por la noche, los restaurantes locales participantes ofrecerán un menú personalizado de Calistoga Food & Wine, que incluirá descorche gratuito para los vinos de la AVA de Calistoga.
La semana culmina el sábado 11 de mayo en Solage con el evento The Grand Tasting, en el que participarán el chef ejecutivo de Solbar, Gustavo Ríos, y los viticultores de Calistoga. Este evento anual cuenta con más de 40 de las mejores bodegas de Calistoga, que se maridan con degustaciones de restaurantes locales. Solage ofrece un entorno elegante y acogedor para mostrar las bodegas más prestigiosas y solicitadas de la región, junto con deliciosos aperitivos y puestos de cocina en vivo de restaurantes locales que destacan los ingredientes de temporada cultivados en la zona.
La disponibilidad para todos los eventos gastronómicos y vinícolas de Calistoga es limitada y es necesario comprar las entradas por adelantado en Eventbrite.
Las bodegas participantes de Calistoga son: 2880, Amici Cellars, August Briggs Winery, Baldacci Vineyards, Ballentine Vineyards, Barlow Vineyards, Bennett Lane Winery, Bragg Vineyards, CAMi Vineyards, Canard Vineyard, Chateau Montelena, Clos Pegase, Coquerel Family Estate Wines, Davis Estates, Dutch Henry, Fairwinds Estate Winery, Fisher Vineyards, Girard, Hindsight Wines, Huge Bear Wines, Jack Brooks Vineyard, Jericho Canyon Vineyard, Jones Family Vineyards, .Kaiser Family Winery, Kenefick Ranch Vineyards, Knighton Family Vineyards, La Sirena, Phifer Pavitt Wine, Poggi Wines, Romeo Vineyards and Cellars, Sebright Cellars, Shypoke, Storybook Mountain Vineyards, Sterling Vineyards, Switchback Ridge, Tom Eddy Winery, Twomey Cellars, Von Strasser/Lava Vine, Weppler Vineyards y Ziata.
Entre los restaurantes participantes se encuentran Solbar en Solage. Auberge Collection, The Lakehouse en Calistoga Ranch, Auberge Collection, Lovina, Evangeline, Johnny’s, Veraison, Drake Bay Oysters y muchos más.
