Solage, An Auberge Resort, en colaboración con Calistoga Wine Growers, organiza la quinta edición del evento Calistoga Food and Wine, del 10 al 12 de mayo de 2018.

Solage inicia tres días de celebración del vino y la gastronomía regionales con un paquete especial de alojamiento.

 

Calistoga, California (2 de abril de 2018)– Solage, un complejo turístico Auberge, conocido por su ambiente acogedor y su espontaneidad elegante, se ha asociado con Calistoga Wine Growers para organizar la quinta edición anual del Calistoga Food & Wine Event, una celebración de tres días dedicada a los viticultores, agricultores, chefs y productores del Upper Valley, que tendrá lugar del jueves 10 al sábado 12 de mayo de 2018.Fundado por Solage en 2013, este evento anual reúne a la comunidad y a los viajeros en torno al vino, la gastronomía y la música en directo, en homenaje a la región.

 

«Solage está encantado de reunir una vez más a los mejores talentos gastronómicos y vinícolas de la región para disfrutar de una experiencia llena de sabor», afirmó Philip Kendall, director general de Solage, un complejo turístico de Auberge Resort. «Desde la cocina local con productos frescos de la granja preparada por los chefs más famosos de la región hasta las mejores botellas de vino producidas por los viticultores locales, estamos deseando dar la bienvenida a los huéspedes a una de las celebraciones más esperadas de Calistoga».

 

Para dar la bienvenida a los huéspedes al valle y ofrecerles una experiencia mejorada durante este evento especial de tres días, Solage ofrece el paquete Calistoga Food & Wine, que incluye alojamiento en un estudio con terraza privada y dos entradas para el evento Grand Tasting.

 

El fin de semana comenzará el jueves 10 de mayo con una recepción exclusiva en la bodega Bennett Lane Winery, donde se podrán degustar los sabores y la visión de cinco bodegas y chefs locales, y donde las vistas de las montañas Mayacamas son tan cautivadoras como las creaciones culinarias. El viernes 11 de mayo, los participantes podrán disfrutar de una clase magistral sobre la elaboración de pasta fresca impartida por el chef ejecutivo de Solbar, Massimo Falsini, quien se basará en sus raíces italianas para guiar a los participantes a través de las técnicas para crear unos fideos pappardelle perfectos, así como para rellenar y sellar raviolis caseros. Esa noche, los restaurantes participantes de la ciudad de Calistoga atraerán a los comensales con menús personalizados en apoyo al festival, algunos de los cuales incluyen maridajes de vinos y descorche gratuito para los vinos de Calistoga AVA.

 

El fin de semana culmina el sábado 12 de mayo en Solage con el emblemático evento Grand Tasting, donde, rodeados de las impresionantes vistas de Calistoga, los invitados podrán disfrutar de vinos locales únicos de más de 40 bodegas, música en directo y aperitivos de Solbar y restaurantes locales.

 

Las plazas para todos los eventos gastronómicos y vinícolas de Calistoga son limitadas y es necesario comprar las entradas por adelantado en Eventbrite. Una parte de los ingresos del evento se donará a la Asociación de Bomberos de Calistoga.

 

Las bodegas participantes de Calistoga incluyen 2880, Amici Cellars, August Briggs Winery, Baldacci Vineyards, Barlow Vineyards, Bennett Lane Winery, Bragg Vineyards, Canard Vineyard, Chateau de Vie, Chateau Montelena, Clos Pegase, Coquerel Family Estate Wines, Davis Estates, Dutch Henry, Fairwinds Estate Winery,Harris Estate Vineyards, Hindsight Vineyards, Huge Bear Wines, Jack Brooks Vineyard, Jax Vineyards, Jericho Canyon Vineyard, Jones Family Vineyards, Kenefick Ranch Vineyards, Knighton Family Vineyards, La Sirena, Olabisi, Phifer Pavitt Wine, Poggi Wines, Romeo Vineyards & Cellars, Sebright Cellars, Shypoke, Storybook Mountain Vineyards, Sterling Vineyards,Summers Estate Winery, Switchback Ridge, Tofanelli Wines, Tom Eddy Winery, T-Vine, Twomey Cellars, Von Strasser/Lava Vine y Weppler Vineyards. Entre los restaurantes participantes se encuentran Lakehouse at Calistoga Ranch, Madera at Rosewood Sand Hill, Evangeline, Veraison y muchos más.