The Inn At Mattei’s Tavern, Auberge Collection renace como un moderno punto de referencia en Los Olivos, California.

Una leyenda de la Costa Central desde 1886 escribe una nueva historia en el valle de Santa Ynez, manteniéndose fiel a su larga tradición de cálida y auténtica hospitalidad vinícola.

 

SANTA YNEZ VALLEY, California (15 de febrero de 2023) — Rodeado de viñedos y olivares en la encantadora e histórica ciudad de Los Olivos, The Inn at Mattei's Tavern, Auberge Collection lleva acogiendo huéspedes desde finales de la década de 1880, cuando los pioneros comenzaron a establecerse en este valle bañado por el sol y rodeado de montañas, justo al norte de Santa Bárbara. Testigo de los cambios de la época, desde la era de las diligencias hasta la introducción del ferrocarril y el automóvil, The Inn at Mattei's Tavern ha prosperado gracias a la dedicación de sus administradores. Hoy en día, Auberge Collection se enorgullece de ser la guardiana del capítulo más emocionante de The Inn at Mattei's Tavern hasta la fecha y de marcar el comienzo de la siguiente fase en la evolución de esta propiedad única. The Inn at Mattei's Tavern, Auberge Collection, un paraíso natural con abundantes productos frescos y un clima agradable, ofrece numerosas actividades al aire libre e inspira alegría, ya sea a través de aventuras únicas o simplemente saboreando sus excepcionales delicias culinarias. Con nuevas y lujosas habitaciones, un spa de última generación, experiencias personalizadas para los huéspedes y restaurantes de destino, The Inn at Mattei's Tavern, Auberge Collection ha renacido como uno de los nuevos hoteles de lujo más emocionantes del país, al tiempo que mantiene el mismo espíritu y generosidad que el fundador Felix Mattei le confirió a la propiedad cuando debutó hace más de un siglo.

«Estamos encantados de abrir las puertas de The Inn at Mattei’s Tavern y dar hoy la bienvenida oficial a la propiedad a la familia Auberge», afirmó Craig Reid, presidente y director ejecutivo de Auberge Collection. «Nuestros propietarios, Brian Strange y Deepak Kamra, tenían la visión de crear un hotel fiel al legado de esta propiedad histórica y que acogiera a la comunidad local. El resultado es un complejo turístico que celebra el alma, el carácter y la historia que han convertido a Mattei's en un icono de la zona desde el siglo XIX y que, sin embargo, resulta muy relevante para el viajero exigente de hoy en día. Ha sido un placer ayudar a Brian y Deepak a hacer realidad su visión y estamos muy emocionados de dar la bienvenida a la comunidad y a los viajeros de cerca y de lejos a esta propiedad única en la encantadora ciudad de Los Olivos».

 

El corazón literal y figurado de Los Olivos

Situado en 6,5 acres frente al antiguo puesto de parada de Los Olivos, The Inn at Mattei's Tavern, Auberge Collection se encuentra en el centro de la ciudad y siempre ha sido su corazón festivo. Con su emblemática torre de agua, que sigue siendo uno de los monumentos más reconocibles de la ciudad, la propiedad consta de numerosas cabañas independientes rodeadas de jardines y céspedes. Reabriendo sus puertas con su historia celebrada y preservada en cada detalle, la propiedad ha sido cuidadosamente rediseñada por la reconocida firma de diseño AvroKO. Los edificios originales, incluyendo la taberna y algunas cabañas originales, han sido restaurados con esmero y complementados con estructuras de nueva construcción que mantienen el estilo rural relajado y el legado de esta propiedad histórica.

Las vigas de madera a la vista, los revestimientos restaurados y los accesorios de latón sin lacar están presentes en todo el establecimiento, mientras que el mobiliario, la iluminación y los accesorios vintage añaden profundidad y carácter. Los elementos personalizados hacen referencia a tiempos pasados, pero con una simplicidad contemporánea que subraya la perspectiva moderna de The Inn at Mattei's Tavern, Auberge Collection.

Desde su fundación, The Inn at Mattei's Tavern, Auberge Collection ha contado con varios administradores importantes que han dado forma a su historia e inspirado su diseño. Gin's Tap Bar, por ejemplo, lleva el nombre de Gin Lung Gin, el jefe de cocina durante décadas desde 1910. Su herencia china se celebra en las antiguas esculturas de caballos de madera tallada del local. La sala Pinochle, el comedor privado del complejo, rinde homenaje a Felix Mattei y a su leal gerente, Gus Berg, conocidos por jugar a las cartas todas las noches, y ahora alberga la pintura original que le da nombre, «Pinochle», obra del hijo de Mattei, Clarence.

«Estoy increíblemente orgulloso del dinámico y talentoso equipo que ha hecho realidad esta visión, al tiempo que honra la historia de Mattei's y la impregna con su propio espíritu y pasión», afirmó Dave Elcon, director general de The Inn at Mattei's Tavern, Auberge Collection. «Mattei's Tavern siempre ha sido un famoso centro social en la comunidad y estamos encantados de honrar su historia y sus recuerdos centenarios, al tiempo que creamos otros nuevos».

 

Una experiencia gastronómica única

A solo dos horas en coche de Los Ángeles y hogar de granjas orgánicas, ranchos de caballos y más de 170 bodegas y salas de degustación, el valle de Santa Ynez es famoso por su suelo fértil y su clima mediterráneo durante todo el año. Un centro social pionero que honra esta abundancia natural desde hace más de un siglo, hoy en día The Inn at Mattei's Tavern, Auberge Collection se basa en su historia de ofrecer buena comida y conversación genuina. Cinco locales de restauración únicos destacan la riqueza de la tierra y el mar de la costa central, cada uno con una estética, una experiencia y un sabor distintos, pero con un denominador común: la cocina fresca y local de California.

The Tavern es el restaurante insignia, que sirve un menú inspirado en los ranchos, elaborado por el chef, sofisticado pero sin pretensiones, con ingredientes auténticos, muchos de ellos cosechados en el huerto del propio establecimiento. En el interior, la historia perdura en la decoración atmosférica, mientras que se puede disfrutar de una cena al aire libre bajo un emparrado cubierto de enredaderas. El menú principal ofrece proteínas y verduras a la parrilla, preparadas de forma clásica y accesible, junto con especialidades de temporada que van rotando.  El Bar, con sus raíces en el Salvaje Oeste, se encuentra junto a él, mientras que Felix Feed & Coffee es la cafetería y panadería de estilo europeo del establecimiento, que sirve productos recién horneados, refrescos caseros y desayunos durante todo el día.

El Gin's Tap Bar, que lleva el nombre del chef chino que trabajó durante mucho tiempo en The Inn at Mattei's Tavern, es aún más animado y atrae a los clientes con sus aromas tentadores y vibrantes. Su novedoso menú rinde homenaje al propio Gin, celebrando las influencias asiáticas en todos sus platos. Alejándose de las estructuras originales y adentrándose en los jardines, The Shed se encuentra escondido en un bosquecillo de olivos junto a la tranquila piscina de la propiedad y sirve un menú de inspiración mediterránea, relajado pero cuidadosamente elaborado, junto a la piscina.

La carta del bar Mattei's Tavern incluye una selección de cócteles artesanales con un toque histórico, como el emblemático Old Fashioned, «Old Gus Berg», que lleva el nombre del mano derecha de Felix Mattei. La carta de cócteles, que se disfruta preferiblemente al aire libre bajo la parra cubierta de enredaderas, abierta todo el año, incluye tónicas innovadoras con ingredientes botánicos y clásicos perfectamente elaborados, todos ellos perfectos para acompañar las numerosas bebidas espirituosas infusionadas de la casa. La completa carta de vinos se centra en California, con muchos vinos disponibles por copas, mientras que la gran bodega alberga algunos de los mejores vinos de la costa central y más allá.

 

Un hogar lejos de casa

Un destino gratificante al final del viaje, The Inn at Mattei's Tavern, Auberge Collection, ofrece la misma bienvenida genuina que ofrecía hace más de un siglo. Las cabañas y casas de huéspedes combinan el pasado y el presente con una sofisticación rústica y una sensación de lujo discreto. Las obras de arte de Clarence Mattei cuelgan de las paredes de madera pintadas, y las chimeneas calientan los espacios interiores y exteriores.

Las cuatro cabañas históricas (Oak, Cedar, Cypress y Canary ), que datan de la taberna original de Mattei en 1886, han sido cuidadosamente restauradas para conservar sus suelos de madera originales y sus acogedores porches, en los que hay mecedoras. Renovadas para ofrecer amplios cuartos de baño privados, la mayoría con bañera con patas y ducha a ras de suelo, cada una es única. Algunas cuentan con patios con jardín con un sofá de dos plazas o una cama diván; otras cuentan con salones con chimeneas en funcionamiento.

La Courtyard Cottage, de dos dormitorios, es un edificio nuevo diseñado para reflejar las estructuras originales de Mattei. Con capacidad para cuatro personas, ofrece una amplia sala de estar y se abre a dos patios privados con jardín, uno con chimenea exterior y otro con jacuzzi. La Homestead Cottage es también una construcción nueva con dos dormitorios, que se pueden reservar juntos o por separado. Cada dormitorio tiene un salón exterior privado, uno de ellos con jacuzzi privado.

Las casas de huéspedes son habitaciones amplias con revestimiento de madera, ubicadas en estructuras nuevas de dos pisos. Cada una cuenta con un patio con jardín, una terraza o un porche con mecedoras y columpios, y todas disponen de baños de generosas dimensiones.

 

Un estilo de vida que despierta la curiosidad.

El Inn at Mattei's Tavern, Auberge Collection ofrece actividades y excursiones personalizadas para disfrutar de lo mejor de la región, ya sea guiando a los huéspedes a las mejores bodegas locales u ofreciendo programas culinarios inmersivos que van desde la preparación de erizos de mar frescos locales hasta la elaboración de paella junto a la chef ejecutiva Rhoda Magbitang. También se ofrecen recorridos en bicicleta para descubrir las carreteras secundarias de los viñedos de Santa Ynez, horas de infusión de aceite de oliva, en las que los huéspedes infusionan su propio aceite de oliva con hierbas frescas del huerto culinario del hotel, y la elaboración de tartas alrededor de una hoguera.

The Lavender Barn, un spa Auberge que abrirá sus puertas en el verano de 2023, goza de una ubicación tranquila en la propiedad y ofrece un menú de tratamientos de temporada y una gama de productos vegetales mezclados a mano, diseñados para rejuvenecer el cuerpo, la mente y el espíritu. Las cinco salas de tratamiento individuales se complementan con una sala de tratamiento para parejas que se abre a un espacio exterior aislado con dos bañeras tipo abrevadero para baños terapéuticos. El salón acuático, con sus tranquilas vistas, deja entrar la naturaleza a través de ventanas panorámicas que se abren completamente a los elementos.

Este mes de marzo, el complejo inaugurará The Cottage, dos salas de tratamiento perfectamente equipadas que ofrecen tratamientos energizantes y restauradores inspirados en las flores aromáticas, las raíces profundas, la rica tierra y los cielos crepusculares de Los Olivos.

The Inn at Mattei’s Tavern, Auberge Collection se ha asociado con Oak Essentials, una línea de cuidado de la piel lanzada por el equipo detrás de Jenni Kayne, para su primera asociación hotelera exclusiva. Oak Essentials es conocida por su enfoque sencillo del cuidado personal, con una gama de productos básicos para el cuidado de la piel formulados con eficacia y simplicidad. The Lavender Barn ofrecerá tratamientos con varios productos emblemáticos, como el bálsamo Rich Balm, el aceite Ritual Oil y el aceite corporal Dew Body Oil. Las suites de The Inn at Mattei’s Tavern, Auberge Collection también estarán equipadas con la mini rutina Oak Essentials Mini Routine para que los huéspedes puedan disfrutar del cuidado personal en la comodidad de su propia habitación.

 

Una celebración de la comunidad

El Inn at Mattei's Tavern, Auberge Collection, el corazón de Los Olivos, se basa en la filosofía de la reunión y la comunidad, y es un espacio acogedor para bodas, eventos corporativos y ocasiones sociales. El Hartley Lawn, junto a la emblemática torre de agua, ofrece un escenario de ensueño para cualquier celebración importante, mientras que The Barn contrasta con interiores cálidos y espaciosos centrados en torno a una chimenea de piedra, ideal para las ocasiones más íntimas o festivas. El Gin's Tap Bar, bajo un dosel de luces de colores, es perfecto para reuniones relajadas al aire libre, mientras que Lucy's Garden es una serie de parterres elevados de flores y hierbas que crean un ambiente romántico para cenas privadas. Dentro del histórico edificio de la taberna, la sala Wicker Room se encuentra junto a Felix Feed & Coffee, un espacio acogedor para desayunos y almuerzos privados en grupo, con sus ventanas estilo solárium y su cálida luz natural.

Con una oferta gastronómica para banquetes definida por The Inn at Mattei’s Tavern, la venerable cocina californiana de Auberge Collection, cada evento se ve realzado por menús diseñados para compartir, socializar, picar y descubrir. Todos los demás detalles son personalizados y cuidados por el experto equipo interno del complejo.

 

Tienda general Mattei

En el siglo XIX, los comerciantes ambulantes llevaron un poco del lujo de la vida a la zona rural del valle de Santa Ynez. Con un ingenioso giro, The Inn at Mattei's Tavern, Auberge Collection ofrece a sus huéspedes y visitantes una refinada selección de delicias contemporáneas en colaboración con Santa Ynez General. Evocando el entorno rústico de Los Olivos, los productos estrella de la tienda insignia de Santa Ynez incluyen suntuosas mantas de alpaca y cerámicas californianas hechas a mano. Entre los artículos disponibles en exclusiva en Santa Ynez General, en The Inn at Mattei's Tavern, Auberge Collection, se incluyen una vela con aroma a tierra y soleada inspirada en Los Olivos, desarrollada por Arquiste Parfumeur, y dos modelos exclusivos de pulseras de Spiritus Stones con piedras preciosas californianas.

Para reservas y más información sobre The Inn at Mattei’s Tavern, Auberge Collection, visite beta.auberge.com/matteis-tavern.

 

Acerca de The Inn at Mattei’s Tavern, Auberge Collection

Situada en un terreno histórico poblado de palmeras centenarios y a solo dos horas en coche de Los Ángeles, Mattei's Tavern fue originalmente una popular parada de diligencias considerada el centro social del valle de Santa Ynez durante la década de 1930. Tras reabrir sus puertas con su historia celebrada y conservada en cada detalle, antiguo y nuevo, la propiedad ha sido cuidadosamente rediseñada por la reconocida firma de diseño AvroKO. Hoy en día, The Inn at Mattei's Tavern, Auberge Collection cuenta con 67 lujosas habitaciones y cabañas que combinan la simplicidad del diseño moderno de una granja con el estilo ecléctico de la vida en los ranchos cercanos. El Inn también cuenta con cinco locales de restauración únicos que destacan los productos del mar y de la tierra de la costa central, una piscina al aire libre con un acogedor bar, cabañas y fogatas, un spa exclusivo en colaboración con Oak Essentials de Jenni Kane y modernos espacios para eventos interiores y exteriores que se adaptan perfectamente a bodas y otras reuniones que desean un entorno sofisticado e inspirado en el campo.

Para obtener más información, visite beta.auberge.com/matteis-tavern.

Conéctate con The Inn at Mattei’s Tavern en Instagram y Facebook en @matteistavernauberge.

 

Acerca de Auberge Collection

Auberge Collection es una cartera de hoteles, resorts, residencias y clubes privados extraordinarios. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal del lujo y dan vida al espíritu del lugar a través de un diseño cautivador, una cocina excepcional, spas innovadores y un servicio atento y discreto. Con 25 hoteles y resorts únicos, Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo.

 

Para más información: beta.auberge.com

 

Conéctate con Auberge Collection en Instagram, TikTok, Facebook, Twitter y LinkedIn @Auberge y #AlwaysAuberge.

 

Acerca de The Friedkin Group

El Grupo Friedkin es un consorcio privado de empresas dedicadas al sector automovilístico, hotelero, del entretenimiento, deportivo y de aventuras. Entre estas organizaciones se incluyen: Gulf States Toyota, GSFSGroup, US AutoLogistics, Ascent Automotive Group, Auberge Collection, AS Roma, Imperative Entertainment, 30WEST, NEON, Diamond Creek Golf Club, Congaree y Legendary Expeditions. El Grupo Friedkin está dirigido por su presidente y director ejecutivo, Dan Friedkin. Para obtener más información, visite www.friedkin.com.

 

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