El restaurante galardonado con su decimocuarta estrella Michelin consecutiva.

RUTHERFORD, CALIFORNIA (29 de septiembre de 2021) – Sinónimo de la gastronomía de la región vinícola, el restauranteAuberge du Soleilha recibido hoy su decimocuarta estrella consecutiva de laGuía MICHELIN California. Esta guía de referencia mundialmente reconocida es una de las autoridades culinarias más respetadas en el ámbito de la gastronomía excepcional. La guía de 2021 sitúa a Auberge du Soleil entre los mejores restaurantes de California, designado como «destino culinario internacional y líder en el sector» por MICHELIN.

Reconocido por su compromiso con el abastecimiento de ingredientes procedentes de granjas y proveedores locales, sus platos de temporada inspirados en la cocina mediterránea, su galardonada bodega internacional y sus espectaculares vistas panorámicas, The Restaurant se ha ganado una gran reputación como parada obligatoria en cualquier viaje gastronómico al valle de Napa.

«El restaurante Auberge du Soleil es el corazón de nuestra experiencia hotelera», afirma Bradley Reynolds, director general de Auberge du Soleil. «Estamos muy agradecidos a la Guía MICHELIN por reconocernos con nuestra decimocuarta estrella consecutiva. Dedicamos este premio a nuestro extraordinario equipo, que ofrece constantemente una comida, un vino y un servicio impecables que crean maravillosos recuerdos gastronómicos para nuestros huéspedes».

Robert Curry es chef ejecutivo del Auberge du Soleil desde 2005. Considerado por muchos como un referente entre los restaurantes de la región vinícola de California, el Auberge du Soleil se dedica a mantener las tradiciones culinarias tanto del valle de Napa como de Francia. Los platos de Curry destacan por los sabrosos ingredientes de temporada procedentes de una amplia gama de proveedores y agricultores locales y regionales con los que Curry ha establecido relaciones duraderas.

El chef pastelero ejecutivo Paul Lemieux dirige el equipo de repostería del Auberge du Soleil desde 2003. Su delicado trabajo se refleja en los exquisitos postres de temporada que crea, entre los que se incluyen deliciosos chocolates caseros, para los que selecciona granos de cacao de granjas internacionales y los tuesta y refina cuidadosamente en pequeños lotes en la pastelería del hotel.

Los platos del menú del restaurante se complementan con maridajes de una galardonada carta de vinos. La bodega, con 15 000 botellas de selecciones nacionales e internacionales, está a cargo del director de vinos, Kris Margerum. El programa de vinos del restaurante recibe constantemente el premio Best of Award of Excellence de Wine Spectator.

El restaurante Auberge du Soleil abre para el almuerzo, de miércoles a viernes, de 11:30 a. m. a 2:30 p. m., y ofrece un menú fijo de dos platos por 60 $ y de tres platos por 75 $. Los sábados y domingos, de 11:30 a. m. a 2:30 p. m., se ofrece un brunch de tres platos por 85 $, y el servicio de cena está disponible de miércoles a domingo, de 5:30 p. m. a 10 p. m., con tres platos por 135 $, cuatro platos por 155 $ o un menú degustación de seis platos por 185 $. Todos los menús incluyen opciones vegetarianas disponibles en cada plato.

El restaurante, junto con el informal Bistro and Bar, está abierto al público y es uno de los pilares del Auberge du Soleil, un hotel de cinco estrellas según Forbes, buque insignia deAuberge Collectiony miembro desde hace mucho tiempo deRelais & Châteaux, una asociación internacional de establecimientos boutique excepcionales conocidos por su excelencia en hospitalidad y artes culinarias.

Inspirado en la relajada sofisticación del sur de Francia e impregnado del espíritu californiano, Auberge du Soleil ofrece la escapada para adultos por excelencia en el valle de Napa. El hotel cuenta con los alojamientos más lujosos de la región vinícola, espectaculares vistas al valle y un servicio apasionado e intuitivo que marca la pauta de la hospitalidad en la región vinícola. La propiedad está considerada desde hace años como una de las mejores del mundo por influyentes publicaciones de viajes.

Para obtener más información, visitehttp://beta.auberge.com/auberge-du-soleily síganos en facebook.com/AubergeduSoleil y en Twitter e Instagram en @AubergeduSoleil. Para reservas en el restaurante y disponibilidad, póngase en contacto directamente con el hotel en el 800.348.5406 o envíe un correo electrónico a [email protected].

Acerca de Relais & Châteaux

Creada en 1954, Relais & Châteaux es una organización que agrupa a más de 560 hoteles y restaurantes excepcionales gestionados por hombres y mujeres independientes, todos ellos impulsados por la pasión por su profesión y dedicados a la autenticidad de las relaciones que establecen con sus clientes. Con presencia en los cinco continentes, desde los viñedos del valle de Napa hasta la Provenza y las playas del océano Índico, los miembros de Relais & Châteaux invitan a todos a descubrir el arte de vivir consagrado en la cultura del lugar y a compartir una historia humana única. Los miembros de Relais & Châteaux tienen un profundo deseo de proteger y mostrar la riqueza y diversidad de la gastronomía y las atractivas culturas del mundo. Trabajaron para alcanzar este objetivo, junto con el de preservar el patrimonio local y el medio ambiente, a través de un Manifiesto de la UNESCO en noviembre de 2014. Para obtener más información, visitehttp://www.relaischateaux.com.

Acerca de Auberge Collection

Auberge Collection es una cartera de extraordinarios hoteles, resorts, residencias y clubes privados. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal del lujo y dan vida al espíritu del lugar a través de un diseño cautivador, una gastronomía y unos spas excepcionales, y un servicio atento pero discreto. Con 19 hoteles y resorts en tres continentes, Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo. Para obtener más información sobre Auberge Collection, visite beta.auberge.com. Siga a Auberge Collection en Facebook en facebook.com/AubergeResorts y en Twitter e Instagram en @Auberge y #AlwaysAuberge.

Acerca de The Friedkin Group

El Grupo Friedkin es un consorcio privado de empresas dedicadas al sector automovilístico, hotelero, del entretenimiento, deportivo y de aventuras. Entre estas organizaciones se incluyen: Gulf States Toyota, GSFSGroup, GSM, US AutoLogistics, Ascent Automotive Group, Auberge Collection, AS Roma, Imperative Entertainment, 30WEST, NEON, Diamond Creek Golf Club, Congaree y Legendary Expeditions. El Grupo Friedkin está dirigido por su presidente y director ejecutivo, Dan Friedkin. Para obtener más información, visitehttp://www.friedkin.com.