El restaurante Auberge Du Soleil recibe su decimoquinta estrella Michelin consecutiva.

RUTHERFORD, CALIFORNIA (6 de diciembre de 2022) – El restaurante Auberge du Soleil, un destino culinario legendario en la región vinícola desde hace más de 40 años, ha recibido su decimoquinta estrella consecutiva de la Guía MICHELIN California. Esta guía de restauración, reconocida a nivel mundial, es una de las autoridades culinarias más respetadas en lo que respecta a la gastronomía excepcional. La Guía 2022 clasifica a Auberge du Soleil entre los mejores restaurantes de California, designado como «un destino culinario internacional y líder en la industria» por MICHELIN.

Reconocido por su compromiso con el abastecimiento local de ingredientes procedentes de granjas y proveedores vecinos, su cocina de inspiración francesa, su amplia bodega internacional y sus espectaculares vistas, The Restaurant se ha ganado una gran reputación como parada obligatoria en cualquier viaje gastronómico al valle de Napa.
«Desde su apertura en 1981, el programa culinario de The Restaurant ha sido un ejemplo de la experiencia Auberge du Soleil, ofreciendo constantemente un servicio excepcional, una cocina deliciosa y maridajes de vinos excepcionales», afirmó Bradley Reynolds, director general de Auberge du Soleil. «Nos sentimos honrados por el reconocimiento de la Guía Michelin a nuestro equipo con una estrella por decimoquinto año consecutivo, y expresamos nuestro más sincero agradecimiento a nuestros huéspedes y comensales que siguen eligiendo The Restaurant at Auberge du Soleil, entre tantas opciones increíbles disponibles en la región vinícola».

Robert Curry es chef ejecutivo del Auberge du Soleil desde 2005. Considerado por muchos como un referente entre los restaurantes de la región vinícola de California, el Auberge Du Soleil se dedica a mantener las tradiciones culinarias tanto del valle de Napa como de Francia. Los platos de Curry destacan por sus sabrosos ingredientes de temporada, procedentes de una amplia gama de proveedores y agricultores locales y regionales con los que Curry ha establecido relaciones duraderas.

El chef pastelero ejecutivo Paul Lemieux dirige el equipo de repostería del Auberge du Soleil desde 2003. Su delicado trabajo se refleja en los exquisitos postres de temporada que crea, entre los que se incluyen deliciosos chocolates caseros, para los que selecciona granos de cacao de granjas internacionales y los tuesta y refina cuidadosamente en pequeños lotes en la pastelería del hotel.

Los platos del menú del restaurante se complementan con maridajes de una galardonada carta de vinos. La bodega, con 15 000 botellas de selecciones nacionales e internacionales, está a cargo del director de vinos, Kris Margerum. El programa de vinos del restaurante recibe constantemente el premio Best of Award of Excellence de Wine Spectator.

El restaurante Auberge du Soleil abre para el almuerzo, de miércoles a viernes, de 11:30 a. m. a 2:30 p. m., y ofrece un menú fijo de dos platos por 65 $ y de tres platos por 80 $. Los sábados y domingos, de 11:30 a. m. a 2:30 p. m., se ofrece un brunch de tres platos por 90 $, y el servicio de cena está disponible de miércoles a domingo, de 5:30 p. m. a 10 p. m., con tres platos por 140 $, cuatro platos por 165 $ o un menú degustación de seis platos por 190 $. Todos los menús incluyen opciones vegetarianas disponibles en cada plato.

El restaurante, junto con el informal Bistro and Bar, está abierto al público y es uno de los pilares del Auberge du Soleil, un hotel de cinco estrellas según Forbes, buque insignia de Auberge Collection y miembro desde hace mucho tiempo de Relais & Châteaux, una asociación internacional de propiedades boutique excepcionales conocidas por su excelencia en hospitalidad y artes culinarias.

Inspirado en la relajada sofisticación del sur de Francia e impregnado del espíritu californiano, Auberge du Soleil ofrece la escapada para adultos por excelencia en el valle de Napa. El hotel cuenta con las habitaciones más lujosas de la región vinícola, espectaculares vistas al valle y un servicio apasionado e intuitivo que marca la pauta de la hospitalidad en la región vinícola. La propiedad figura constantemente entre las mejores del mundo según influyentes publicaciones de viajes. Para obtener más información, visite beta.auberge.com/auberge-du-soleil y síganos en Instagram en@AubergeduSoleil y facebook.com/AubergeduSoleil.Napa. Para reservas en el restaurante y disponibilidad, póngase en contacto directamente con el hotel en el 800.348.5406 o envíe un correo electrónico a [email protected].

 

Acerca de Relais & Châteaux
Creada en 1954, Relais & Châteaux es una organización que agrupa a más de 560 hoteles y restaurantes excepcionales gestionados por hombres y mujeres independientes, todos ellos impulsados por la pasión por su profesión y dedicados a la autenticidad de las relaciones que establecen con sus clientes. Con presencia en los cinco continentes, desde los viñedos del valle de Napa hasta la Provenza y las playas del océano Índico, los miembros de Relais & Châteaux invitan a todos a descubrir el arte de vivir consagrado en la cultura del lugar y a compartir una historia humana única. Los miembros de Relais & Châteaux tienen un profundo deseo de proteger y mostrar la riqueza y diversidad de la gastronomía y las atractivas culturas del mundo. Trabajaron para alcanzar este objetivo, junto con el de preservar el patrimonio local y el medio ambiente, a través de un Manifiesto de la UNESCO en noviembre de 2014. Para obtener más información, visite www.relaischateaux.com.

 

Acerca de Auberge Collection
Auberge Collection es una cartera de extraordinarios hoteles, resorts, residencias y clubes privados. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal del lujo y dan vida al alma del lugar a través de un diseño cautivador, una cocina y unos spas excepcionales, y un servicio elegante pero discreto. Con 19 hoteles y resorts en tres continentes, Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo. Para obtener más información sobre Auberge Collection, visite beta.auberge.com. Siga a Auberge Collection en Facebook en facebook.com/AubergeResorts y en Twitter e Instagram en @Auberge y #AlwaysAuberge.

 

Acerca de The Friedkin Group
The Friedkin Group es un consorcio privado de empresas dedicadas al sector automovilístico, hotelero, del entretenimiento, deportivo y de aventuras. Entre estas organizaciones se incluyen: Gulf States Toyota, GSFSGroup, GSM, US AutoLogistics, Ascent Automotive Group, Auberge Collection, AS Roma, Imperative Entertainment, 30WEST, NEON, Diamond Creek Golf Club, Congaree y Legendary Expeditions. The Friedkin Group está dirigido por su presidente y director ejecutivo, Dan Friedkin. Para obtener más información, visite www.friedkin.com.

 

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