Comunicado de prensa
El restaurante Auberge du Soleil recibe su duodécima estrella Michelin consecutiva
- RUTHERFORD, CALIFORNIA (25 de octubre de 2017) – El restaurante Auberge du Soleil, famoso por su cocina de inspiración mediterránea, su compromiso con los ingredientes locales, su galardonada carta de vinos y sus emblemáticas vistas, ha recibido su duodécima estrella consecutiva de la Guía Michelin de San Francisco, Área de la Bahía y Región Vitivinícola. La guía es reconocida internacionalmente como una de las autoridades culinarias más respetadas en el ámbito de la alta cocina. En su 12.ª edición, la guía de 2018 sitúa al Auberge du Soleil entre los mejores restaurantes de la bahía de San Francisco y la región vinícola del norte de California, uno de los principales destinos turísticos y culinarios de Estados Unidos.
- «La dedicación y la pasión profundamente arraigadas por la excelencia culinaria han formado parte de nuestra esencia desde que Auberge du Soleil abrió sus puertas como el primer restaurante de alta cocina del valle de Napa en 1981», afirmó George Goeggel, socio gerente de Auberge du Soleil. «Nos sentimos honrados de recibir este prestigioso reconocimiento de la Guía Michelin por duodécimo año consecutivo, que atribuimos a nuestros excepcionales equipos de cocina y servicio, dirigidos por el chef ejecutivo Robert Curry».
- Robert Curry es chef ejecutivo del Auberge du Soleil desde 2005. Considerado por muchos como un referente entre los restaurantes de la región vinícola de California, el menú de Curry refleja su amplia experiencia en las tradiciones del valle de Napa y Francia. Sus platos de inspiración mediterránea destacan los ingredientes de temporada procedentes de una variedad de proveedores y agricultores locales y regionales con los que Curry ha desarrollado relaciones duraderas.
- El chef pastelero ejecutivo Paul Lemieux cuenta con más de dos décadas de experiencia adquirida en restaurantes de renombre de todo el país. Su trabajo minucioso se refleja en los exquisitos postres de temporada que crea, entre los que se incluyen deliciosos chocolates caseros, para los que selecciona granos de cacao de fincas internacionales y los tuesta y refina cuidadosamente en pequeños lotes en la pastelería del Auberge du Soleil.
- Los platos del menú del restaurante se complementan con maridajes de una galardonada carta de vinos. La bodega, con 15 000 botellas de selecciones nacionales e internacionales, está a cargo del director de vinos, Kris Margerum. El programa de vinos del restaurante ha recibido el premio Best of Award of Excellence de Wine Spectator durante los últimos 20 años.
- El restaurante Auberge du Soleil abre todos los días para el desayuno (de 7:00 a 11:00), el almuerzo (de 11:30 a 14:30) y la cena (de 17:30 a 21:30). Los fines de semana se sirve brunch de 11:30 a 14:30. Para hacer reservas, llame al 800-348-5406 o reserve en línea.
- El restaurante, junto con el informal Bistro and Bar, están abiertos al público y forman parte del Auberge du Soleil, un hotel de cinco estrellas según Forbes y miembro desde hace mucho tiempo de Relais & Châteaux, la colección más prestigiosa de pequeños hoteles y restaurantes de lujo del mundo. Inspirado en la relajada sofisticación del sur de Francia e impregnado del espíritu californiano, el Auberge du Soleil ofrece la escapada para adultos por excelencia en el valle de Napa. El hotel recibe constantemente los más altos elogios de la industria hotelera, los huéspedes más exigentes y los medios de comunicación, y figura permanentemente entre los mejores hoteles del mundo según Travel + Leisure, Condé Nast Traveler y otras publicaciones influyentes. Para obtener más información, visite beta.auberge.com/auberge-du-soleil y síganos en facebook.com/AubergeduSoleil y en Twitter e Instagram en @AubergeduSoleil.
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