Galardonado con su decimotercera estrella Michelin consecutiva.

RUTHERFORD, CALIFORNIA (29 de noviembre de 2018) – Sinónimo de la gastronomía de la región vinícola, The Restaurant at Auberge du Soleil, el primer restaurante de alta cocina del valle de Napa, ha recibido su decimotercera estrella consecutiva de la Guía Michelin de San Francisco, Área de la Bahía y Región Vinícola. Esta guía de prestigio internacional es una de las autoridades culinarias más respetadas en el ámbito de la alta cocina. En su 13.ª edición, la Guía 2019 sitúa a Auberge du Soleil entre los mejores restaurantes de la zona de la bahía de San Francisco y la región vinícola del norte de California, uno de los principales destinos turísticos y culinarios de Estados Unidos.

Reconocido por su compromiso con el abastecimiento de ingredientes procedentes de granjas y proveedores locales, sus platos de temporada inspirados en la cocina mediterránea, su galardonada bodega internacional y sus espectaculares vistas, The Restaurant se ha ganado una gran reputación como parada obligatoria en cualquier viaje gastronómico al valle de Napa. Además, The Restaurant ha recibido una estrella cada año desde que Michelin comenzó a publicar la edición de la bahía de San Francisco y la región vinícola del norte de California.

«En Auberge du Soleil, nos apasiona todo lo relacionado con la gastronomía», afirma George Goeggel, socio gerente de Auberge du Soleil. «Queremos saber qué productos están en temporada, de dónde proceden los ingredientes y cómo el chef Curry y su equipo los interpretarán en el plato. Este interés genuino nos proporciona una forma natural de conectar con nuestros clientes, la mayoría de los cuales también comparten nuestra obsesión por la comida. Nos sentimos profundamente honrados de recibir nuestra decimotercera estrella consecutiva de la Guía Michelin, que esencialmente reconoce a nuestro equipo por hacer lo que les gusta y compartirlo con los demás».

Robert Curry es chef ejecutivo del Auberge du Soleil desde 2005. Considerado por muchos como un referente entre los restaurantes de la región vinícola de California, el Auberge Du Soleil se dedica a mantener las tradiciones culinarias tanto del valle de Napa como de Francia. Los platos de inspiración mediterránea de Curry destacan los mejores ingredientes de temporada, procedentes de una serie de proveedores y agricultores locales y regionales con los que Curry ha establecido relaciones duraderas.

El chef pastelero ejecutivo Paul Lemieux dirige el equipo de repostería del Auberge du Soleil desde 2003. Su delicado trabajo se refleja en los exquisitos postres de temporada que crea, entre los que se incluyen deliciosos chocolates caseros, para los que selecciona granos de cacao de granjas internacionales y los tuesta y refina cuidadosamente en pequeños lotes en la pastelería del hotel.

Los platos del menú del restaurante se complementan con maridajes de una galardonada carta de vinos. La bodega, con 15 000 botellas de vinos nacionales e internacionales, está seleccionada por el director de vinos, Kris Margerum. El programa de vinos del restaurante ha recibido constantemente el premio Best of Award of Excellence de Wine Spectator durante los últimos 20 años.

El restaurante Auberge du Soleil abre todos los días para el desayuno (de 7:00 a 11:00), el almuerzo (de 11:30 a 14:15) y la cena (de 17:30 a 21:30). El brunch está disponible los sábados y domingos de 11:30 a 14:15. Para hacer reservas, llame al 800-348-5406 o reserve en línea.

El restaurante, junto con el informal Bistro y Bar, están abiertos al público y son los pilares de Auberge du Soleil, un hotel de cinco estrellas según Forbes y miembro desde hace mucho tiempo de Relais & Châteaux, la colección más prestigiosa de pequeños hoteles y restaurantes de lujo del mundo. Inspirado en la relajada sofisticación del sur de Francia e impregnado del espíritu californiano, Auberge du Soleil ofrece la escapada para adultos por excelencia en el valle de Napa. El hotel recibe constantemente los más altos elogios de la industria hotelera, de los huéspedes más exigentes y de los medios de comunicación, y figura permanentemente entre los mejores hoteles del mundo según Travel + Leisure, Condé Nast Traveler y otras publicaciones influyentes. Para obtener más información, visite beta.auberge.com/auberge-du-soleil y síganos en facebook.com/AubergeduSoleil y en Twitter e Instagram en @AubergeduSoleil.

Inspirado en la relajada sofisticación del sur de Francia y con un toque californiano, Auberge du Soleil ofrece el alojamiento más lujoso de la región vinícola, espectaculares vistas al valle, un restaurante galardonado con 13 estrellas Michelin y el exclusivo Auberge du Soleil Spa. Conocido por su servicio apasionado e intuitivo, que establece el estándar de la hospitalidad elegante, el establecimiento es miembro de Relais & Châteaux, una asociación internacional de propiedades boutique excepcionales conocidas por su excelencia en la hospitalidad y las artes culinarias. El hotel recibe constantemente los más altos elogios de la industria hotelera, los huéspedes más exigentes y los medios de comunicación, y está siempre clasificado entre los mejores del mundo por publicaciones influyentes. Para obtener más información, visite beta.auberge.com/auberge-du-soleil y síganos en facebook.com/AubergeduSoleil y en Twitter e Instagram en @AubergeduSoleil. Para reservas y disponibilidad, póngase en contacto directamente con el hotel en el 800.348.5406 o envíe un correo electrónico a [email protected].

Acerca de Relais & Châteaux

Creada en 1954, Relais & Châteaux es una organización que agrupa a más de 560 hoteles y restaurantes excepcionales gestionados por hombres y mujeres independientes, todos ellos impulsados por la pasión por su profesión y comprometidos con la autenticidad de las relaciones que establecen con sus clientes. Con presencia en los cinco continentes, desde los viñedos del valle de Napa hasta la Provenza y las playas del océano Índico, los miembros de Relais & Châteaux invitan a todos a descubrir el arte de vivir consagrado en la cultura del lugar y a compartir una historia humana única. Los miembros de Relais & Châteaux tienen un profundo deseo de proteger y mostrar la riqueza y diversidad de la gastronomía y las atractivas culturas del mundo. Trabajaron para alcanzar este objetivo, junto con el de preservar el patrimonio local y el medio ambiente, a través de un Manifiesto de la UNESCO en noviembre de 2014. www.relaischateaux.com.

Acerca de Auberge Collection

Auberge Collection es una cartera de hoteles, resorts, residencias y clubes privados extraordinarios. Aunque cada propiedad de Auberge posee una individualidad única, todas comparten un enfoque artesanal del lujo que se expresa a través de un diseño cautivador, una cocina y unos spas excepcionales, y un servicio elegante pero discreto. Las propiedades de Auberge Collection incluyen: Auberge du Soleil, Calistoga Ranch y Solage, en el valle de Napa; Esperanza y Chileno Bay, en Los Cabos, México; Hotel Jerome, en Aspen; Malliouhana, en Anguila; Nanuku, en Fiyi; Madeline Hotel y Element 52, en Telluride, Colorado; Hacienda AltaGracia, en Costa Rica; Mukul, en Guacalito, Nicaragua; Mayflower Inn & Spa, Washington, Connecticut; White Barn Inn, Kennebunk, Maine; Vanderbilt Hotel, Newport, Rhode Island; Grace Santorini y Mykonos, Grecia; Auberge Beach Residences and Spa, Fort Lauderdale; The Lodge at Blue Sky, Park City, Utah (apertura en primavera de 2019); Bishop’s Lodge, Santa Fe, Nuevo México (apertura en verano de 2019); Mauna Lani, Hawái (apertura a finales de 2019); Commodore Perry Estate, Austin; y Susurros del Corazón, Punta de Mita, México (apertura en 2020), con varios otros en desarrollo. Para obtener más información sobre Auberge Collection, visite https://beta.auberge.com. Siga a Auberge Collection en Facebook en facebook.com/AubergeResorts y en Twitter e Instagram en @Auberge.

Acerca de The Friedkin Group

El Grupo Friedkin está compuesto por un consorcio de empresas dedicadas al sector automovilístico, hotelero, del entretenimiento, del golf y de las actividades de aventura. Entre estas organizaciones se incluyen: Gulf States Toyota, GSFSGroup, GSM, US AutoLogistics, Ascent Automotive Group, Auberge Collection, Imperative Entertainment, 30WEST, Diamond Creek Golf Club, Congaree y Legendary Adventures. El Grupo Friedkin está dirigido por su presidente y director ejecutivo, Dan Friedkin. Para obtener más información, visite www.friedkin.com.

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