Auberge Du Soleil anuncia la reapertura de su emblemático restaurante con estrella Michelin y el regreso de la alta cocina en la terraza.

El restaurante favorito de la región vinícola, Bistro and Bar, recupera su menú informal, mientras que su renovada carta de bebidas incluye aperitivos, cócteles de inspiración francesa, «los clásicos» y una amplia oferta de vinos por copas.

 

RUTHERFORD, California (30 de marzo de 2021) — Auberge du Soleil, el refugio por excelencia para adultos en el valle de Napa, ha anunciado hoy la reapertura de The Restaurant, el emblemático restaurante del establecimiento, a partir del 1 de abril, con un nuevo menú fijo de dos o tres platos para el almuerzo; un menú fijo de tres o cuatro platos o un menú degustación de seis platos para la cena; y un menú de brunch de tres platos disponible los sábados y domingos. The Restaurant, uno de los primeros establecimientos de alta cocina del valle de Napa y galardonado con 13 estrellas Michelin consecutivas, es sinónimo de la gastronomía de la región vinícola y está considerado como una experiencia culinaria imprescindible tanto por los viajeros más exigentes como por los lugareños.

 

Al mismo tiempo, el Bistro y Bar del hotel dará la bienvenida a los huéspedes con su original concepto de menú, que incluye una variedad de platos informales para disfrutar con refrescantes cócteles, cervezas artesanales y una amplia selección de más de 40 vinos por copa, que ofrecen una equilibrada selección de vinos de California y franceses/del Viejo Mundo.

 

Las mejoras en la oferta de bebidas del hotel incluyen una variedad de aperitivos que deleitan el paladar, cócteles de inspiración francesa y «clásicos» refinados que presentan las versiones más exquisitas de bebidas tradicionales como el Martini, el Manhattan, el Old Fashioned y el Negroni, junto con una selección de cócteles especiales y una nueva selección de digestivos.

 

«La reapertura del restaurante es algo que todos hemos estado esperando durante estos meses, ya que es la piedra angular de la experiencia sensorial completa de la propiedad. Cenar en la terraza te transporta al sur de Francia mientras estás sentado en el corazón del valle de Napa», dijo Bradley Reynolds, director general de Auberge du Soleil. «Hemos echado de menos los cumpleaños, aniversarios y celebraciones especiales que nuestros huéspedes comparten con nosotros, y estamos deseando volver a crear juntos recuerdos para toda la vida».

 

Para celebrar la reapertura, todos los clientes que almuercen o cenen en The Restaurant durante el mes de abril podrán disfrutar de una copa gratuita de vino espumoso Schramsberg Blanc de Noirs, de Napa Valley.

 

Auberge du Soleil ofrece espectaculares vistas panorámicas de los viñedos y las montañas desde su amplia terraza al aire libre, donde los huéspedes pueden degustar, saborear y disfrutar de la experiencia gastronómica que elijan: el restaurante, con un enfoque de alta cocina que destaca los ingredientes locales de temporada preparados con técnicas francesas; o el bistró y bar, que ofrece el descanso ideal en el valle para un almuerzo informal entre catas de vino o una cena informal para relajarse al final del día.

 

Robert Curry es chef ejecutivo del Auberge du Soleil desde 2005, donde supervisa el programa culinario del restaurante, el bistró y el bar, así como el comedor privado del hotel, exclusivo para bodas y eventos. Curry comenzó su carrera culinaria en su ciudad natal, Los Ángeles, y se graduó en el Culinary Institute of America, en Hyde Park. Tras graduarse, fue contratado por Michael Richard y Alain Giraud para el restaurante Citrus de Nueva York. A finales de los años 90 viajó a Francia para trabajar con Alain Ducasse en su restaurante Louis XV, de tres estrellas, en el Hotel de Paris, con Joseph Thuet en la Résidence de Trianon de Moët & Chandon en Epernay, y en París con Michel Rostang, de dos estrellas. Más tarde, fue chef ejecutivo en el restaurante Wine Spectator Greystone del CIA en St. Helena, California, y trabajó durante ocho años en Domaine Chandon, en Yountville, como segundo chef ejecutivo bajo las órdenes de Philippe Jeanty, a quien finalmente sucedió como chef ejecutivo.

 

Ya se aceptan reservas para The Restaurant llamando al Auberge du Soleil al 707.967.1211 o en línea a través de OpenTable. A partir del 1 de abril, The Restaurant estará abierto para el almuerzo, de miércoles a viernes, de 11:30 a. m. a 2:30 p. m., seguido del servicio de cena de 5:30 p. m. a 10:00 p. m. Los sábados y domingos se ofrecerá brunch de 11:30 a 14:30. A partir del 1 de mayo, The Restaurant abrirá los siete días de la semana.

 

El menú del almuerzo ofrecerá un menú fijo de dos platos por 60 dólares y tres platos por 75 dólares. El servicio de cena ofrecerá tres platos por 135 dólares, cuatro platos por 155 dólares o un menú degustación de seis platos por 185 dólares. Todos los menús incluyen opciones vegetarianas disponibles en cada plato.

 

El Bistro and Bar ofrece servicio continuo los siete días de la semana, de 11:30 a. m. a 11:00 p. m. Se recomienda reservar llamando al 707.967.1211 o en línea en OpenTable.

 

Inspirado en la relajada sofisticación del sur de Francia e impregnado del espíritu californiano, Auberge du Soleil ofrece el alojamiento más lujoso de la región vinícola, espectaculares vistas al valle, un restaurante galardonado con 13 estrellas Michelin y el exclusivo Auberge du Soleil Spa. Conocido por su servicio apasionado e intuitivo, que marca la pauta en cuanto a hospitalidad, el establecimiento es miembro desde hace mucho tiempo de Relais & Châteaux, una asociación internacional de propiedades boutique excepcionales, conocidas por su excelencia en hospitalidad y artes culinarias.

 

Auberge du Soleil recibe constantemente los más altos elogios de la industria hotelera, los huéspedes más exigentes y los medios de comunicación, y aparece constantemente entre los mejores y más románticos hoteles del mundo según publicaciones influyentes. Para obtener más información, visite beta.auberge.com/auberge-du-soleil y síganos en facebook.com/AubergeduSoleil y en Twitter e Instagram en @AubergeduSoleil. Para reservas y disponibilidad, póngase en contacto directamente con el hotel en el 800.348.5406 o envíe un correo electrónico a [email protected].

 

Acerca de Relais & Châteaux

Creada en 1954, Relais & Châteaux es una organización que agrupa a más de 560 hoteles y restaurantes excepcionales gestionados por hombres y mujeres independientes, todos ellos impulsados por la pasión por su profesión y comprometidos con la autenticidad de las relaciones que establecen con sus clientes. Con presencia en los cinco continentes, desde los viñedos del valle de Napa hasta la Provenza y las playas del océano Índico, los miembros de Relais & Châteaux invitan a todos a descubrir el arte de vivir consagrado en la cultura del lugar y a compartir una historia humana única. Los miembros de Relais & Châteaux tienen un profundo deseo de proteger y mostrar la riqueza y diversidad de la gastronomía y las atractivas culturas del mundo. Trabajaron para alcanzar este objetivo, junto con el de preservar el patrimonio local y el medio ambiente, a través de un Manifiesto de la UNESCO en noviembre de 2014. Para obtener más información, visite www.relaischateaux.com.

 

Acerca de Auberge Collection

Auberge Collection es una cartera de extraordinarios hoteles, resorts, residencias y clubes privados. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal del lujo y dan vida al espíritu del lugar a través de un diseño cautivador, una gastronomía y unos spas excepcionales, y un servicio atento pero discreto. Con 19 hoteles y resorts en tres continentes, Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo. Para obtener más información sobre Auberge Collection, visite beta.auberge.com. Siga a Auberge Collection en Facebook en facebook.com/AubergeResorts y en Twitter e Instagram en @Auberge y #AlwaysAuberge.

 

Acerca de The Friedkin Group

El Grupo Friedkin es un consorcio privado de empresas dedicadas al sector automovilístico, hotelero, del entretenimiento, deportivo y de aventuras. Entre estas organizaciones se incluyen: Gulf States Toyota, GSFSGroup, GSM, US AutoLogistics, Ascent Automotive Group, Auberge Collection, AS Roma, Imperative Entertainment, 30WEST, NEON, Diamond Creek Golf Club, Congaree y Legendary Expeditions. El Grupo Friedkin está dirigido por su presidente y director ejecutivo, Dan Friedkin. Para obtener más información, visite www.friedkin.com.

 

# # #

 

CONTACTO CON LOS MEDIOS:

Rachel Farnham

Murphy O'Brien

310-453-2539

[email protected]