El epicentro de la experiencia en Wildflower Farms, Clay corteja a los huéspedes con una cocina creativa y curiosa. El nuevo menú rústico americano, que sirve desayunos, almuerzos y cenas, combina verduras de temporada cultivadas en granjas locales y en suelos ricos en arcilla, con proteínas animales de buena procedencia, para ofrecer una experiencia gastronómica que celebra la abundancia de la región. Los menús se acompañan de una cuidada carta de vinos que destaca de forma única las prácticas agrícolas, poniendo en primer plano a los incondicionales del Viejo y el Nuevo Mundo, junto con nuevos y emocionantes viticultores. Los cócteles de temporada son sencillos y clásicos, y aprovechan al máximo los jardines circundantes para incorporar infusiones, tinturas y sabores inesperados.
Llámenos al 845.419.4728
Desayuno: 7:00 a. m. – 10:30 a. m. (todos los días)
Brunch: 10:30 a. m. – 3:00 p. m. (domingo)
Almuerzo: 11:00 a. m. – 3:00 p. m. (de lunes a sábado)
Cena: 17:00 – 22:00 (todos los días)
