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El Conservatorio

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Hacer reservas
  • Desayuno: de 7:30 a 10:30 (todos los días)
  • Brunch: de 11:00 a 14:00 (sábados y domingos)

  • Almuerzo: de 12:00 a 15:00 (de lunes a viernes)

  • Llame para solicitar información o hacer una reserva al 401.846.6200.

Ostras y almejas

Ostras crudas

  • 4 cada uno

Almejas crudas

  • 3 cada uno

Cóctel de camarones Old Bay

  • 3 cada uno

Ostras Rockefeller

  • 30

Sopa de almejas

  • 19

Almejas Littleneck al vapor

  • jerez, ajo, masa madre, chorizo
  • 25

Para compartir

Pan y mantequilla

  • Pan de la panadería Seven Stars, mantequilla de Vermont (V)
  • 9

Selección de quesos

  • fruta, miel, chutney, galletas saladas (sin gluten)
  • 26

Tostada de burrata

  • tomate cherry, albahaca, sal marina (V)
  • 16

Croquetas de eglefino ahumado

  • pimentón y salsa tártara
  • 12

Sashimi de atún

  • rábano, colatura di alici, limón, aguacate (DF)(GF)
  • 24

Ceviche de tomate

  • aguacate, cilantro, yuzu (VG)
  • 8

Pulpo a la parrilla

  • avellana, pimiento nardello, orégano (DF)
  • 26

Ensalada César con lechuga gem

  • anchoa española, picatostes, parmesano
  • 19

Ensalada de pepino y anguila

  • anguila ahumada, suero de leche, eneldo y trigo sarraceno
  • 19

Terrina de foie gras

  • albaricoque, chutney de cardamomo
  • 36

Platos grandes

Captura diaria

  • Peces y mariscos autóctonos del Atlántico norte.
  • precio de mercado

Ñoquis de ricotta «Alla Norma»

  • berenjena, tomate, albahaca (V)
  • 26

Pollo orgánico asado a la sartén

  • setas, verduras de verano, salsa suprema (sin gluten)
  • 38

Pechuga de pato de Long Island

  • arándanos, maíz, lima (sin gluten)
  • 44

Royale con queso y patatas fritas

  • doble hamburguesa, queso cheddar, salsa especial de jalapeño
  • 28

Chuletón de Black Angus para dos

  • Patatas al estilo campestre, salsa de pimienta (sin gluten)
  • Por favor, espere entre 30 y 45 minutos para la preparación.

  • 155

Calabaza asada

  • tomate cherry, albahaca, judías verdes (VG)
  • 26

Lados

  • patatas fritas | 8

  • patata crujiente | 12

  • ensalada de jardín | 14

Asado dominical | Únase a nosotros los domingos por la noche en el comedor.

Solomillo Black Angus adobado con hierbas

  • Patatas asadas, pudín de Yorkshire. Servido con salsa de carne, crema de rábano picante y mostaza inglesa.
  • 49

*El consumo de carne, marisco o huevos crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. *Por favor, informe a su camarero de cualquier alergia alimentaria o restricción dietética.

NEWPORT | 41 Mary Street, Newport, Rhode Island, 02840 EE. UU.
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