Menú
El Jardinero
El almuerzo se sirve todos los días de 12:00 p. m. a 2:15 p. m.
La cena se sirve todos los días de 19:00 a 21:00 (último pedido).
Menú degustación vegetariano Le Jardinier
Menú degustación vegetariano | 119 CHF
- tomates tradicionales, semillas de albahaca, albaricoques
- sopa, albahaca, emulsión de queso Scamorza, miso rojo
- Arroz Vully, ajo negro, setas, coulis de hierbas con vinagre balsámico blanco.
- Crema de yuzu, panacotta refrescada con hojas de combawa y gelatina de frambuesa.
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