Para comenzar
- especias cálidas, castaña
Segundo plato | Elija uno
- grosellas, rábano sandía, vinagreta de lavanda
- naranja sanguina, rábano picante
- arce, centeno desmenuzado, romesco
Tercer plato | Elija uno
- setas morillas, trufa negra, queso pecorino
- puerros, emulsión de ají amarillo, papas crujientes
- trufa negra, zumaque, berenjena asada, milhojas de patata
Postre
- pastel de coco, mermelada de frambuesa, menta
Menús veganos y para niños disponibles. Bear ofrece platos de temporada y los menús están sujetos a cambios. Se aplicará automáticamente un cargo obligatorio del 20 % en concepto de propina a los grupos de ocho o más comensales.
