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Solbar
Por favor, llámenos al 707.226.0860 para hacer reservas.
Solbar está abierto para comer en el interior y al aire libre.
Horario entre semana
Desayuno todos los días de 7:00 a. m. a 11:15 a. m.
Almuerzo de lunes a sábado de 11:45 a. m. a 2:45 p. m.
Cena de domingo a jueves de 5:30 p. m. a 9:00 p. m.Horario de fin de semana y ofertas especiales
Cena Viernes - Sábado 5:30 p. m. - 9:30 p. m.
Brunch Domingo 11:45 a. m. - 2:45 p. m.Horario especial del salón de 3:00 p. m. a 5:00 p. m. todas las noches.
Platos pequeños
- mantequilla cultivada, sal marina
- 15.00
- alioli de lima
- 24.00
- maíz carbonizado, rábano, lima, queso cotija
- 15.00
- mignonette, nuestra salsa picante, limón
- 26.00
- Camarones escalfados en frío, salsa cóctel de la casa.
- 27.00
- vinagreta de chile, ajo y lima, hierbas aromáticas, cacahuetes
- 25.00
- fideos de cristal, zanahorias encurtidas, aguacate, salsa nam pla, requiere algo de preparación
- 24.00
- Alitas de pollo fritas con suero de leche, salsa agridulce picante, pepinillos
- 25.00
Ensaladas
- lechuga iceberg, salsa green goddess, bacon, guisantes tiernos, queso gouda añejo
- 22.00
- verduras de la huerta, pepino, brotes, nuestro aderezo ranchero de suero de leche
- 20.00
- brotes de col rizada, corazones de lechuga romana, aderezo César cremoso de la casa
- 22.00
- mandarina de California, brotes de jardín, frutos secos y semillas, queso de cabra
- 20.00
- Ricotta batida, rúcula, cebollas dulces, culatello curado Incontro, vinagreta de miel y lavanda.
- 28.00
Red eléctrica
- Hobbs Bacon del millonario, alioli de albahaca, crema de aguacate, lechuga iceberg, pan de masa madre tostado, chips de patata rancheras.
- 26.00
- Pastrami de ternera wagyu, gruyere sobre pan de centeno, salsa rusa, nuestra chucrut, ensalada de patatas Yukon Gold.
- 28.00
- col agridulce, cilantro, alioli picante, tortilla de maíz
- 25.00
- Arroz integral de California, kimchi, pepinos, zanahorias, glaseado de tamari y sake, furikake de sésamo.
- 30.00
- Filete de atún marinado con chile crujiente, nuestro kimchi, bollo al vapor de la casa, tofu marinado con tamari, edamame, cilantro y vinagreta de sésamo.
- 37.00
- panecillo tostado con huevo, ensalada de col, mayonesa «red eye», solfries
- 26.00
- Panecillo tostado con huevo, crema para untar de la casa, pepinillos, salsa de tomate y pimiento, cebolla asada, tomate, lechuga, queso cheddar, solfries.
- 25.00
Postre
- Manzanas Fuji, sirope de canela y verjus, helado de vainilla.
- 15.00
- queso mascarpone batido, compota de arándanos
- 12.00
- Macallan 12, salsa de caramelo, perlas de toffee, nata montada.
- 15.00
- Villa Dolce Gelato, bol de gofre bañado en chocolate
- 15.00
- Point Reyes, queso azul, costa de Sonoma, queso francés Marin, petit camembert, Petaluma, Cypress Grove, queso de cabra psicodélico, Humboldt.
- 25.00
Se sirve todos los días de 11:45 a. m. a 2:45 p. m. Los platos del menú y los precios pueden variar. | Se aplicará automáticamente un cargo obligatorio del 20 % en concepto de propina a los grupos de seis o más personas.
Contáctenos
- Llamada gratuita desde EE. UU.
- 866.942.7442
- Teléfono del complejo turístico
- 707.266.7534