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Solbar
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Solbar está abierto para comer en el interior y al aire libre.
Horario entre semana
Desayuno todos los días de 7:00 a. m. a 11:15 a. m.
Almuerzo de lunes a sábado de 11:45 a. m. a 2:45 p. m.
Cena de domingo a jueves de 5:30 p. m. a 9:00 p. m.Horario de fin de semana y ofertas especiales
Cena Viernes - Sábado 5:30 p. m. - 9:30 p. m.
Brunch Domingo 11:45 a. m. - 2:45 p. m.Horario especial del salón de 3:00 p. m. a 5:00 p. m. todas las noches.
Para la mesa
- mantequilla cultivada, sal marina
- 15.00
- Salsas para mojar de chocolate y café
- 15.00
- surtido de productos locales de la cosecha de verano
- 10.00
- mantequilla de bayas, azúcar glas, sirope
- 10.00
- Aguacates de California, frutos secos y semillas, queso de cabra y pan batard tostado.
- 18.00
- nuestro salmón ahumado, acompañamientos clásicos
- 20.00
- Ricotta batida, rúcula, cebollas dulces, culatello curado Incontro, vinagreta de miel y lavanda.
- 28.00
Refrigerado o crudo
- mignonette, nuestra salsa picante, limón
- 25.00
- vinagreta de chile, ajo y lima, hierbas aromáticas, cacahuetes
- 25.00
- Gambas refrigeradas, nuestra salsa cóctel, limón.
- 25.00
- crema fresca con cebollino, patatas crujientes para el desayuno
- 60,00 / 110,00
Red eléctrica
- chips de maíz, huevos revueltos con cebolla, crema, cilantro, queso
- 25.00
- Setas silvestres de Napa, queso gruyere, hierbas aromáticas, patatas de mañana, salsa bernesa.
- 30.00
- brotes de col rizada, corazones de lechuga romana, picatostes
- 32.00
- Soufflé de huevo, queso cheddar blanco añejo, salchicha de cerdo, salsa.
- 28.00
- col agridulce, cilantro, alioli picante
- 25.00
- Filete de atún marinado con chile crujiente, bollo al vapor de kimchi de la casa, tofu marinado con tamari, edamame, cilantro y vinagreta de sésamo.
- 37.00
- Filete de 225 g, huevos fritos, chimichurri, patatas rösti
- 38.00
- corazones de lechuga romana, patatas fritas, salsa ranchera batida
- 40,00 $ por 4 unidades | 80,00 $ por 8 unidades
- Panecillo tostado con huevo, crema para untar de la casa, pepinillos, salsa de tomate y pimiento, cebolla asada, tomate, lechuga, queso cheddar, patatas fritas sol.
- 25.00
Extras
- 12.00
- ajo, cebolla, hierbas aromáticas
- 12.00
- alioli de lima
- 12.00
El consumo de carne, aves, marisco o pescado crudos o poco cocinados, así como de leche sin pasteurizar, puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. Se aplicará automáticamente un cargo obligatorio del 20 % en concepto de propina a los grupos de seis o más personas.
Contáctenos
- Llamada gratuita desde EE. UU.
- 866.942.7442
- Teléfono del complejo turístico
- 707.266.7534