Casa de canoa

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Mucho antes de ganarse su reputación como el principal destino gastronómico de las islas hawaianas, CanoeHouse era un almacén de canoas donde Duke Kahanamoku y Babe Ruth buscaban descanso en las idílicas playas que rodeaban el futuro restaurante. Desde su apertura en 1989, CanoeHouse se ha convertido en un lugar de reunión para generaciones de amigos, familias y vecinos. Ofrece platos de temporada cuidadosamente elaborados que rinden homenaje al paisaje de Hawái, así como a sus agricultores y proveedores.

Exclusivo restaurante frente al mar con platos de inspiración japonesa.
Abierto todas las noches de 5 a 9:30 p. m.
Bar | 17:00-22:00
Se recomienda reservar con antelación.
Para los huéspedes externos, CanoeHouse acepta reservas hasta 60 días antes de la fecha de reserva.
Tenga en cuenta que CanoeHouse no acepta pagos en efectivo | Se aceptan otros métodos de pago, como el cargo a la habitación y tarjetas de débito y crédito.
Cenas privadas disponibles | Más información

Chef ejecutivo de CanoeHouse

Rhoda Magbitang

La chef Rhoda aporta a Hawái una rica herencia isleña. Su experiencia culinaria se remonta a su infancia, cuando creció en Filipinas y cocinaba para sus cinco hermanos como parte de sus tareas diarias. Más tarde, trabajó para chefs de renombre mundial, como José Andrés y Josiah Citrin, y rápidamente se consolidó como líder en el sector. Ascendió hasta convertirse en chef ejecutiva de dos de los hoteles más emblemáticos de Los Ángeles: The Chateau Marmont y Petit Ermitage. Recientemente, Magbitang apareció en la serie documental de la PBS «Hope in the Water», en la que se destacaba su colaboración con una granja acuícola local en Santa Bárbara y su uso creativo del erizo de mar y el abulón como ingredientes sostenibles. Su pasión por la sostenibilidad y la cultura local inspiran su enfoque creativo y accesible de la cocina. «CanoeHouse tiene una historia increíblemente rica, tanto en el mundo culinario como en la comunidad local», afirma la chef Rhoda. «Me siento honrada y emocionada de poder contribuir de forma significativa, ¡y de empezar a abastecerme de increíbles ingredientes locales de la Isla Grande!».