• Cena
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  • Acción de Gracias

Menú

Casa de canoa

  • Cena
  • Postre
  • Menú infantil
  • Acción de Gracias
  • Exclusivo restaurante frente al mar con platos de inspiración japonesa.

  • Abierto todas las noches de 5 a 9:30 p. m.

  • Bar | 17:00-22:00

  • Se recomienda reservar con antelación.

  • Para los huéspedes externos, CanoeHouse acepta reservas hasta 60 días antes de la fecha de reserva.

  • Tenga en cuenta que CanoeHouse no acepta pagos en efectivo | Se aceptan otros métodos de pago, como el cargo a la habitación y tarjetas de débito y crédito.

  • Cenas privadas disponibles | Más información

Pan

Pan Shokupan para compartir

  • mantequilla dulce
  • 18 | v

Refrigerado

Torre del Rey

  • Langosta keahole escalfada, camarones kauai, vieiras hokkaido, erizo japonés, sashimi local, ostras, cangrejo de las nieves.
  • 350

Ostras*

  • cebolla dulce tosazu, agua de chile hawaiano, ogo
  • 7 cada uno | df

Ahi Tataki

  • aguacate kona, copos de bonito, tosazu
  • 38 | df

Sashimi al estilo poke

  • pepino, cebolla blanca, amazu, ajo crujiente, ogo
  • df, gf

  • ahi | 34

  • kanpachi | 34

Sashimi de vieiras

  • yuzu, crema fresca, jalapeño
  • 36

Aperitivos y ensaladas

Espinacas Ohitashi

  • uni de Hokkaido, nueces tostadas, sésamo
  • 28 | n, df

Costillas de maíz Kahuku

  • soja, togarashi, aceite de trufa blanca
  • 16 | v, gf, df

Warayaki

  • salsa de soja con wasabi, miso con mostaza
  • df

  • ahi | 34

  • wagyu | 58

Tataki de wagyu

  • ponzu con jalapeño, ajo y chile
  • 56 | gf, df

Tempura de langosta

  • alioli de ajo, ajo crujiente
  • 42

Gyoza de ternera y foie gras

  • chile, ajo y ponzu
  • 28 | df

Mezcla de verduras de Kekela Farms

  • Aderezo de chile y edamame, nueces kukui
  • 27 | v, gf, df, n

Ensalada de rábano con piel de salmón crujiente

  • nori tostado, alioli de wasabi, amazu
  • 34 | df

Tierra

Col asada

  • mantequilla de manzana, mole de shiso, crujientes
  • 42 | v

Chuletas de cordero a la parrilla

  • salsa verde de menta y miso, yogur de yuzu
  • 72 | gf

Bavette de wagyu

  • adobo de café kona y chile, chimichurri
  • 68 | gf, df

225 g de solomillo de primera calidad

  • perigord demi, mantequilla de hierbas, brócoli a la parrilla
  • 87 | gf

Filete de lomo de Akaushi de 450 g

  • salsa de pimienta rosa
  • 145 | gf

Costilla con hueso madurada en seco de 24 oz

  • yakiniku de ajo negro
  • 165 | sin gluten, sin lactosa

Chuletón de ternera Wagyu A5

  • Verduras asadas de Kekela Farms, negi shio tosazu, ponzu de nueces de macadamia.
  • 32 por onza | n

  • Mínimo 3 oz

Mar

Pescado fresco local

  • puré de zanahoria y miso, acelgas salteadas, mantequilla de umeboshi
  • 55 | gf

Kona Kanpachi

  • Salsa de coco y jengibre, berros de la Isla Grande, hierbas aromáticas, wontons crujientes.
  • 62 | df

Camarón de Kauai

  • mantequilla de ajo ponzu, tatsoi, wagyu xo
  • 59

Vieiras a la plancha

  • caramelo de soja, maitake, cebollino
  • 65 | gf

  • añadir foie gras | 37

Langosta entera a la parrilla

  • gochujang, hojas de curry, lima dedo
  • 85

Lados

Setas locales

  • melena de león, ali'i, barbacoa koji, anacardos
  • 22 | n

Arroz frito con ajo

  • huevo al vacío, ajo crujiente, cebollines
  • 32

Zanahorias baby asadas

  • sésamo tostado, labneh de yuzu, glaseado de miso
  • 18 | v, gf

Patatas crujientes

  • alga anchoa
  • 16 | gf, df

El consumo de carne, aves, mariscos, crustáceos o huevos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos | Se añadirá un 20 % de propina a los grupos de 6 o más personas | Rogamos que los pagos separados se limiten a 4 o menos por grupo | Tenga en cuenta que CanoeHouse no acepta pagos en efectivo | v: vegetariano o se puede modificar, gf: sin gluten, df: sin lácteos, n: contiene frutos secos

HAWÁI | 68-1400 Mauna Lani Drive, Kamuela, Hawái 96743
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