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Cocina y bar Black Iron
Abierto todos los días para desayunos, comidas y cenas.
Desayuno | 7:30-11:00
Almuerzo | 11:30 a. m. – 3 p. m.
Cena | 5-9 p. m.
Última ronda en el bar | 22:00 h
Comedor exterior cubierto y climatizado
Luz
- Miel de lavanda, compota de ciruela del valle de San Juan.
- 17 | N, D
- copos de avena, naranja, lavanda, canela, miel Honeyville, almendras tostadas
- 18 | N
- kimchi de melocotón palisade, huevo escalfado, ensalada de hierbas picadas
- 23 | S, G, E
- melón y bayas de temporada
- 24
- bagel con todo, trucha ahumada, queso crema con cebollino, condimento «Everything», cebolla encurtida, huevas de trucha
- 26 | F, D
- Setas locales, trufa de verano, finas hierbas, queso comté, mermelada de tomate.
- 28 | E, D
Favoritos de montaña
- Dos huevos orgánicos al gusto, patatas crujientes, tostadas, bacon o salchichas a elegir.
- 29 | G, E
- Huevo Sunnyside, farro, cebada, setas silvestres, espárragos, tomate local, queso pecorino romano, hierbas picadas.
- 24 | G, D
- Tortita de ricotta, compota de temporada, sirope de lavanda
- 24 | G, D, E
- Brioche casero, bechamel de trufa, jamón ibérico, huevo de pato frito, ensalada de hierbas.
- 26 | G, D, E
- Miel picante de Colorado, mezcla de especias de montaña
- 26 | G, D, E
- Tortillas recién hechas, salsa de chile verde, chorizo de alce, frijoles Fremont, nata, queso cotija, chile, cilantro, huevo frito, aguacate.
- 20 | D, E
- mortadela, burrata, huevos fritos, mermelada de tomate de Anatolia Farms
- 23 | G, D, E, N
Lados
- 10
- 10
- 10
- 10
Néctares
- batido de cacao, cáñamo, cacahuete y almendra
- 15 | N
- batido de bayas, hierba de trigo, chía y plátano
- 15
- apio prensado en frío, pepino, jengibre, manzana, col rizada, piña
- 15
- naranja prensada en frío, cúrcuma, zanahoria, melón
- 15
D: Contiene lácteos | G: Contiene gluten | N: Contiene frutos secos | F: Contiene pescado | SF: Sin soja | V: Vegetariano | S: Contiene sésamo | E: Contiene huevos | El consumo de carne, aves, marisco, crustáceos o huevos crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si se padecen determinadas afecciones médicas.
Contáctenos
- Llamada gratuita desde EE. UU.
- 855.923.7640
- Teléfono del complejo turístico
- 970.369.0880