Enclavado entre los acantilados de Santorini, el Grace Hotel, Auberge Collection, da la bienvenida a los viajeros con nuevas experiencias culinarias, cocteleras y culturales. 

El hotel boutique colabora con un chef ateniense de gran prestigio para llevar su cocina griega, galardonada con una estrella Michelin, a la isla, mientras que uno de los 50 mejores bares del mundo ha reinventado un nuevo y creativo programa de coctelería.

 

SANTORINI, GRECIA (18 de abril de 2022) – Grace Hotel, Auberge Collection , un galardonado hotel boutique enclavado en los acantilados de Santorini con vistas a la caldera, ha reabierto sus puertas para la temporada. Este refugio de 20 habitaciones estrena espacios rediseñados en toda la propiedad, incluida una lujosa villa de dos dormitorios, y una nueva programación que fomenta la inmersión en la cultura local del Egeo. Además, las colaboraciones con las personalidades culinarias y cocteleras más aclamadas de Atenas forjan un camino ilustre para el hotel como el destino culinario más venerado de Santorini. Situado en el pintoresco pueblo de Imerovigli, Grace Hotel, Auberge Collection es un refugio moderno que parece estar a un mundo de distancia e invita a todos los viajeros a descubrir la creatividad, la gastronomía y la cultura de las islas griegas.

 

Un viaje con estrella Michelin por la cocina mediterránea

Presentamos una exploración de los sabores más exquisitos del Mediterráneo, a cargo del chef Lefteris Lazarou, del apreciado restaurante Varoulko Seaside, en Atenas. Varoulko Seaside, que recibió la primera estrella Michelin otorgada a un chef de cocina griega en 2002 y la ha conservado desde entonces, abre su segundo restaurante en el hotel. Con el protegido de Lazarou, Komninos Mouflouzelis al frente como nuevo jefe de cocina del complejo, Varoulko Santorini combina el respeto genuino por la tradición gastronómica y la creatividad de vanguardia. El nuevo restaurante, que ya está abierto, ofrece un menú totalmente mediterráneo equilibrado con productos orgánicos, cereales locales, hierbas y especias, pero principalmente impulsado por mariscos frescos. Las especialidades del chef, como el calamar con pesto genovés y el tartar de cangrejo de río con albahaca fresca y yuzu picante, se sirven con los ingredientes más frescos y de mayor calidad de la isla. La pasión de Lazarou por buscar ingredientes de primera calidad y experimentar con nuevas técnicas armoniza con el compromiso del Grace Hotel con la excelencia para crear una experiencia clásica y refrescante a la vez. Varoulko Santorini también cuenta con el mirador más excepcional de la isla para contemplar la puesta de sol, en un espacio contemporáneo completamente rediseñado para comer tanto en el interior como al aire libre.

«Santorini ha sido durante mucho tiempo una fuente de inspiración para mí», afirma el chef Lefteris Lazarou. «Colaborar con Grace Hotel y los visionarios culinarios de Auberge Collection es un sueño hecho realidad. Varoulko Santorini combinará los sabores más frescos de la isla con el arte culinario de Atenas para ofrecer una experiencia gastronómica verdaderamente inolvidable, arraigada en la tierra y el mar que la rodean». 

 

Elevando el ambiente de la isla de Santorini con una coctelería creativa

El bar 363 del hotel ha sido rediseñado por Thanos Prunarus, fundador de Baba Au Rum, que ha ganado reconocimiento internacional por aparecer regularmente en la lista de los 50 mejores bares del mundo y es conocido como la cuna de la cultura de los cócteles en Atenas. Prunarus ha creado un nuevo menú vanguardista, con algunas de las mejores bebidas espirituosas de todo el mundo, en exclusiva para el Grace Hotel, Auberge Collection. La colaboración celebra el ambiente isleño de Santorini poniendo especial énfasis en el ron. Los huéspedes ahora pueden disfrutar de cócteles tiki y de ron poco convencionales del menú original de Baba Au Rum, así como de bebidas elaboradas exclusivamente para el hotel. El bar 363, que se perfila como el destino de cócteles más espirituoso y lujoso de Santorini, está abierto a los huéspedes ajenos al hotel y ofrece un menú de aperitivos ligeros del chef Lazarou.

 

Presentamos experiencias únicas para los huéspedes

Esta íntima propiedad de 20 habitaciones presenta un nuevo diseño de la villa privada de dos dormitorios Villa. Diseñada con el espíritu del relajado estilo de vida mediterráneo junto al mar, el nuevo aspecto de la espaciosa villa difumina los límites entre el interior y el exterior y se caracteriza por líneas limpias, muebles encalados y lujosos materiales naturales. El refugio está equipado con comodidades únicas, como su propio spa con un hammam tradicional, cocina completa, piscina, bodega y humidor, y mayordomo dedicado. Los huéspedes de la villa pueden disfrutar de auténticos placeres con experiencias exclusivas como yoga al atardecer en la terraza privada, clases de cocina en la cocina de última generación o masajes y tratamientos faciales en el spa.

Este verano, Grace Hotel, Auberge Collection también lanzará un nuevo programa de experiencias impulsado por auténticas tradiciones locales y lugares secretos de Santorini. Las experiencias culinarias incluyen degustaciones de miel, picnics privados al atardecer y clases de cocina con una griega yaya (o «abuela»); las clases artísticas incluyen la fabricación de sandalias griegas y el arte de la alfarería; y las excursiones de aventura incluyen safaris en moto acuática, caminatas por senderos ocultos con un guía local y buceo en aguas cristalinas y arrecifes volcánicos.

«Se ha revelado muy poco al mundo sobre la cultura local única de las islas griegas. Con el estreno de la experiencia renovada del Grace Hotel, la estancia de cada huésped se ha diseñado deliberadamente para lograr la máxima inmersión en nuestro impresionante destino», explica George Avgoustis, director general del Grace Hotel, Auberge Collection. «Santorini tiene una gran historia que contar, y nuestro equipo tiene el honor de transmitirla a través de la lente de Auberge, con una gastronomía creativa, un bienestar nutritivo y experiencias locales auténticas». 

Las tarifas por noche comienzan en 805 dólares estadounidenses. Para hacer una reserva u obtener más información, visite beta.auberge.com/grace-hotel.

 

Acerca del Grace Hotel, Auberge Collection

El Grace Hotel, Auberge Collection, un pintoresco santuario situado sobre el mar Egeo, es un sensacional hotel boutique de 20 habitaciones ubicado en el tranquilo pueblo de Imerovigli, en Santorini, a solo 15 minutos de la famosa Oía. Las lujosas habitaciones van desde estudios de lujo hasta amplias suites, todas con vistas al mar y terrazas privadas, y muchas de ellas con piscinas privadas y baños turcos. La villa de dos dormitorios ofrece un verdadero hogar lejos de casa para parejas, familias o grupos de amigos, con su propio spa para tratamientos en la habitación, cocina completa, piscina, bodega y cava de puros y mayordomo dedicado. El Grace Hotel, Auberge Collection alberga el Varoulko Santorini, un restaurante griego-mediterráneo dirigido por el chef Lefteris Lazarou, galardonado con una estrella Michelin en Atenas, y el adyacente 363 Bar, que ofrece unas impresionantes vistas de las famosas puestas de sol de Santorini sobre la caldera. La piscina infinita de 22 metros es el centro cultural de la propiedad y ofrece servicio culinario junto a la piscina las 24 horas del día. El talentoso equipo del hotel puede organizar diversos tratamientos de bienestar y clases de fitness, cenas con chef privado y excursiones locales inmersivas, como catas de vino o miel, fabricación de cerámica o sandalias griegas, caminatas guiadas, picnics al atardecer, viajes en yate y mucho más.

Para más información: beta.auberge.com/grace-hotel

Conéctate en Instagram @GraceHotelAuberge y #AlwaysAuberge

 

Acerca de Auberge Collection

Auberge Collection es una cartera de extraordinarios hoteles, resorts, residencias y clubes privados. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal del lujo y dan vida al espíritu del lugar a través de un diseño cautivador, una cocina excepcional, spas innovadores y un servicio atento y discreto. Con 22 hoteles y resorts únicos, Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo.

Para más información: beta.auberge.com

Conéctate con Auberge Collection en Facebook Twitter y Instagram @Auberge y #AlwaysAuberge

 

Acerca de The Friedkin Group 

El Grupo Friedkin es un consorcio privado de empresas dedicadas al sector automovilístico, hotelero, del entretenimiento, deportivo y de aventura. Entre estas organizaciones se incluyen: Gulf States Toyota, GSFSGroup, US AutoLogistics, Ascent Automotive Group, Auberge Collection, AS Roma, Imperative Entertainment, 30WEST, NEON, Diamond Creek Golf Club, Congaree y Legendary Expeditions. El Grupo Friedkin está dirigido por su presidente y director ejecutivo, Dan Friedkin. Para obtener más información, visite www.friedkin.com.

 

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