Menú
Servicio de habitaciones
Desayuno | 7-11 a. m.
Almuerzo | 11:00-16:00
Menú del salón | 4-5 p. m.
Cena | 5-9 p. m.
Consultas: 435.655.2579
Almuerzo
- mostarda de manzana, encurtidos caseros, mostaza antigua
- 18
- embutidos y quesos artesanales, almendras marcona, mermelada de higos, encurtidos, galletas de centeno
- 18
- Selección fresca de productos agrícolas de Gracie's Farm, vinagreta de limón.
18
añadir pechuga de pollo | 12
añadir filete de salmón real | 15
añadir langostinos tigre | 18
añadir filete de falda | 18
- Panceta crujiente, cerezas secas, rúcula, vinagreta de miel de flores silvestres de Utah.
- 21
- maíz de verano, pimiento asado, pepino, carne de cangrejo, crutones de focaccia
- 18
- Pollo a la parrilla, tocino cortado grueso, queso suizo, lechuga hidropónica, alioli de mostaza ahumada.
- 24
- jamón cocido, brie triple crema, rúcula, pepinillos, mermelada de naranja y chile, pan ciabatta tostado
- 26
- Carne de wagyu, bisonte, alce, gruyere añejo, tomate tradicional, mermelada de cebolla, salsa dorada para freír.
28
añadir huevo ecológico | 3
añadir aguacate | 3
añadir tocino curado | 3
añadir foie gras | 18
