Inspirado en la combinación de técnicas japonesas con ingredientes mexicanos, Che Che se traduce como «genial», lo que resume el ambiente único de este restaurante al aire libre. Los sabores y técnicas japonesas se exploran a través de ingredientes locales, creando un menú para compartir ligero y divertido. Con tacos japoneses, sushi con pescado local y diversos platos, desde rollitos de primavera hasta tataki y lubina rayada, se trata de una comida informal y seductora que nunca cansa y que se disfruta mejor al aire libre, compartida entre todos.