Vino blanco
- sauvignon blanco
Vino tinto
- tempranillo, garnacha, cabernet sauvignon
Vino rosado
- garnacha, syrah
- malbec
Vino espumoso
- brut
Cócteles
- Aperol, pepino, hoja santa, vino espumoso.
- tequila blanco, fernet branca, zumo de lima, sal, cola
- tequila blanco, lima, jugo de pimiento rojo
- maracuyá, fresa, mango, tamarindo, hibisco
- maracuyá, fresa, mango, tamarindo, hibisco
Sin alcohol
- maracuyá, lima, vainilla, jengibre
- sandía, pepino, limón, menta
- té de hibisco, refresco de pomelo, canela
Cerveza
Opciones de auténtica cerveza mexicana
De nuestra cocina
Ensaladas y salsas
- Pico de gallo tradicional, chips de tortilla + tlayuda de maíz tradicional
- crudités, cebollas rojas encurtidas, pepitas tostadas tlayudas de maíz tradicional
- corazones de lechuga romana, crutones, parmesano, cebollino, aderezo César
- mezcla de verduras, raíz de jícama, shiso, pepino edamame, cítricos locales y aderezo de jengibre
- Aguacate asado con especias mexicanas, huevo marinado en soja, tomates cherry, rábano, vinagreta de sésamo y pimienta xcatic.
+pollo a la parrilla
+camarones a la parrilla
+tataki de atún
+costilla
Crudos y compañía
- cebolla roja rallada, ponzu con jengibre y chile serrano asado, pepino, aceite de oliva
- Pesto con mezcla de pimientos mexicanos, fruta de temporada Vinagreta de limón, cebollino
De nuestra parrilla
- Costilla a la parrilla, cebolla caramelizada, aguacate + emulsión de wasabi y cilantro.
- camarones asados, tortillas de harina, queso manchego fundido, chile poblano + pimiento salteado, salsa de tomatillo
- Cangrejo de concha blanda frito, shiso, chile pasilla, glaseado de tamarindo.
- Brochetas de pollo de corral con teriyaki y chile crujiente, ensalada de jícama y cebollines.
- frijoles tradicionales, queso fundido, guacamole, pico de gallo, crema agria, jalapeños encurtidos caseros
+pollo a la parrilla
+camarones a la parrilla
+tataki de atún
+costilla
- Pollo frito crujiente, pan brioche, mayonesa de chile fermentado, encurtidos caseros.
- hamburguesa de la casa, queso cheddar, mayonesa de miso y chile chipotle, beicon, lechuga, tomate, patatas fritas
- hamburguesa de quinoa, lechuga, cebolla roja, tomate, mayonesa de cilantro, patatas fritas
Dulce
- sabores variados
- galleta con trocitos de chocolate, amaranto
En Etéreo, nos esforzamos por cumplir con los más altos estándares de calidad. El consumo de alimentos crudos de origen animal podría ser perjudicial para su salud, por lo que dejamos que usted decida si desea consumirlos. Precio total en USD. IVA incluido. No incluye cargo por servicio (propina). GF Sin gluten | VG Vegetariano | V Vegano
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