Almuerzo: de 11:00 a. m. a 5:00 p. m. | Cena: de 5:30 p. m. a 10:00 p. m.
Bar de la piscina: de 9:00 a 18:00.
El ambiente es informal y playero.
Junto a la playa
Para disfrutar de una comida familiar informal, le invitamos a cenar bajo las palmeras ondulantes de La Palapa.
Menús de muestra únicamente. Los platos y los ingredientes están sujetos a cambios según la temporada.
Botanas y barra de mariscos crudos
- chicharrón de panceta de cerdo, tomillo, ajo, queso cotija
- pescado blanco, pulpo, chayote, apio, sésamo, maíz, cilantro
- tomate ponzu, aguacate, algas marinas, ajo frito
- Queso menonita, cebolla encurtida, salsa serrano confitada.
Ensaladas
- mezcla de verduras orgánicas, aguacate, tomate, rábano, queso panela, huevo duro, tortilla juliana crujiente, tocino y aderezo ranchero
- lechuga romana, picatostes, anchoas, queso parmesano
- verduras orgánicas, aguacate, pepino, aderezo de manzana
- macadamia, perejil, tomates ahumados, cebollino, vinagreta de tamarindo
Quesadillas D 120 g
- añadir una proteína extra: 233
asada (ternera)
pastor (cerdo)
gambas a la plancha
pulpo al ajillo
champiñones y calabacín
QUESO FUNDIDO D
- añadir una proteína extra: 233
asada (ternera)
pastor (cerdo)
gambas a la plancha
pulpo al ajillo
chorizo
Tacos
- filete de ternera, salsa serrano, cebolla asada y jalapeño, lima, col, cilantro
- cerdo marinado, piña, salsa serrano, cebolla asada y jalapeño, lima, repollo, cilantro
- A la parrilla o al estilo Baja, mayonesa de chipotle, cebolla encurtida, repollo, cebolla asada y jalapeño, lima, cilantro.
- Guiso de pechuga de pollo desmenuzada, salsa serrano, cebolla asada y jalapeño, lima, col y cilantro.
- tortilla crujiente, mozzarella, mayonesa de chipotle, cebolla encurtida, repollo, cebolla asada y jalapeño, lima, cilantro
- Guiso de champiñones y calabacín, salsa serrano, cebolla asada y jalapeño, lima, col y cilantro.
- A la parrilla o al estilo Baja, mayonesa de chipotle, cebolla encurtida, repollo, cebolla asada y jalapeño, lima, cilantro.
Platos principales
- filete de falda, cebolla asada, pimientos shishito, aguacate, frijoles negros, arroz
- Filete de falda «mixteca», pesca del día, gambas, chistorra, verduras, salsa.
- chalota, pimentón, limón, patata cambray, aceitunas, alcaparras
- patata cremosa, col rizada, boniato
- «recado rojo», tomates, judías verdes, aceitunas, mole verde
- frijoles mole, cebolla roja encurtida y habanero, champiñones,
- Carne de res, pollo o camarones, pimientos morrones, arroz, frijoles, elija entre tortilla de maíz o harina.
- chayote, calabacín, dátiles, queso de cabra, anacardos, tortilla artesanal
* vegetariano Contiene gluten CG Vegano V Frutos secos N Lácteos D
LOS CABOS | Carretera Transpeninsular KM 7 Manzana 10, Punta Ballena Cabo San Lucas, México 23410
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