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Menú

Alma

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  • Café: Todos los días de 6:00 a. m. a 2:00 p. m.

  • Cócteles: Todos los días de 17:00 a 00:00.

  • Música en directo los viernes y sábados.

Menús de muestra únicamente. Los platos y los ingredientes están sujetos a cambios según la temporada.

Cócteles exclusivos

21 gramos

  • ron flor de caña 4 infusionado con cardamomo, maracuyá y refresco de coco, sorbete de 21 gramos con chocolate

APAPACHO

  • Bourbon Buffalo Trace, cordial de yuzu, tepache de piña casero, albúmina.

HAIKUTINI

  • Vodka Tito's, Cointreau, sake Nami Junmai infusionado con limoncillo y matcha, aire de hierbas.

MATADOR

  • mezcal creyente joven, aperol, hibisco, piña y soda picante de yuzu

MIXTLI

  • Ginebra Hendrick's lavada con piña, Campari, Aperol, vermut Antica Formula, piña nube de sorbete

Ceremonia

  • ginebra Condesa, licor de cempasúchil (caléndula), Luxardo, cordial de yuzu

PIXAN

  • Ganso gris lavado con coco, ginebra Bombay, Lillet Blanc, aceite de agrumato negro.

TZICURI

  • patrón silver, cordial de pepino, albahaca y matcha azul, soda, gelatina de paloma

XIN XIN

  • mezcal ilegal, cordial de limón, espuma de fresa, ositos de goma Campari

XNUUK NAAL

  • Tequila Don Fulano Reposado infusionado con tortilla y cilantro, Cointreau, cordial de yuzu y sal de tortilla.

Bebidas alcohólicas

Tequila

  • Cascahuin Plata
    Cascahuin 11 Brix
    Caballito Cerrero Azul
    Caballito Cerrero Reposado
    Caballito Cerrero Blanco
    7 Leguas 7 Decadas
    Santanera Blanco Kosher
    Santanera Tahona
    Santanera Terroir
    Patron Silver
    Patron Reposado
    Patron Añejo
    Patrón El Cielo
    Patron El Alto
    Fortaleza Blanco
    Fortaleza Still Strength
    Arette Blanco
    Arette Reposado
    Arette Extra Añejo
    Don Fulano Blanco
    Don Fulano Reposado
    Don Fulano Añejo
    Don Fulano XA Imperial
    Don Fulano 20
    Rey Sol XA
    Tequila Partida Elegante
    Maestro Dobel Atelier

Mezcal

  • Gracias a Dios Coyote
    Gracias a Dios Tobala
    Gracias a Dios Pechuga Esperanza Batch
    Ramo de Rosas Capon Espadin
    Ramo de Rosas Capon Tobala
    Espina Negra Espadin
    Espina Negra Jabali
    Espina Negra Tepeztate
    Espina Negra Tobala
    Las Garrafas Máscara de Xaguar
    Sabios de Lua Ensamble
    Sabios de Lua Madrecuixe
    Siete Misterios Ensamble
    Siete Misterios Tobala
    Siete Misterios Doba-Yej

Ginebra

  • Las Californias Nativo
    Las Californias Citrico
    Roku Gin
    The London One
    Hendrick´s
    Bombay Sapphire
    The Botanist
    Monkey 47

Vodka

  • Haku
    Belvedere
    Ketel One
    Grey Goose
    Stolichnaya
    Stolichnaya Elit
    Cristal Head
    Tito´s

Ron

  • Flor de Caña 12
    Flor de Caña 18
    Flor de Caña Cristalino
    Botran 8
    Bacardi 8
    La Gloria Añejo

Whisky escocés

  • JW Black Label
    Monkey Shoulder
    Glenlivet 12
    Glenffidich 12
    Highland Park 12
    Macallan 12
    Macallan Rare Cask

Bourbon y centeno

  • Michter’s Rye
    Michter’s Bourbon
    Michter’s Sour Mash
    Michter’s Bourbon 10 Years
    Woodford Reserve
    Maker’s Mark
    Basil Hayden

LOS CABOS | Carretera Transpeninsular KM 7 Manzana 10, Punta Ballena Cabo San Lucas, México 23410
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