«Ubicado en las antiguas caballerizas, el comedor del restaurante juega con una mezcla de lo antiguo y lo contemporáneo. En la cocina, Matthieu Pasgrimaud aprovecha hábilmente las verduras producidas en el lugar, adornando sus platos con hierbas aromáticas y verduras de la huerta. Desde los platos de verduras hasta los platos para compartir, los clásicos y los platos estrella del chef: el eclecticismo y el éxito culinario van de la mano en la carta del restaurante».

«El Moulin Spa, ubicado en lo que antiguamente fue un molino de agua, ofrece a sus huéspedes una experiencia de bienestar holística con terapias inspiradas en las estaciones y baños termales de inspiración galorromana, un antiguo régimen que pasa de caliente a tibio y luego a frío, potenciando los beneficios de los tratamientos a base de agua. Utilizando ingredientes naturales, Le Moulin Spa ofrece una experiencia de bienestar profundamente restauradora y envolvente en armonía con la naturaleza».

El Domaine des Etangs ha sido galardonado con el premio al «Mejor hotel» en los prestigiosos premios Reader's Choice Awards 2024 de Condé Nast Traveler US en la categoría de hoteles franceses (excepto París). Todo un honor para nuestro establecimiento único, dedicado a promover el art de vivre francés.

Dyades ha sido galardonado con 3 Ecotables, la máxima calificación de esta etiqueta que premia a los restaurantes profundamente comprometidos con un enfoque ecológicamente responsable, mediante la selección de productos frescos y locales y de productores de confianza.

«Después de mi recorrido por el mundo de los potages, pude disfrutar de su obra tal y como se merecía: transformada en platos sencillos y deliciosos. Cada bocado era sencillo, profundo y evocaba la campiña francesa».

«Este castillo del siglo XIV tiene un auténtico aire de cuento de hadas... Todo aquí es elegante sin esfuerzo, desde la biblioteca hasta los exquisitos platos de origen local (incluidos los elaborados en el propio establecimiento) que se sirven en Dyades, pasando por el spa Moulin, ubicado en un antiguo molino de agua». - Telegraph

Los premios Travel + Leisure World’s Best Awards han reconocido al Domaine des Etangs como el segundo hotel favorito de Francia, el sexto hotel favorito de Europa y el 82.º hotel favorito del mundo para 2024.

«Una estancia excepcional: verdaderamente único y excepcional en todos los sentidos, donde siempre se garantiza una experiencia memorable. Un hotel con carácter, personalidad y encanto, gestionado con evidente orgullo y considerable esmero. Su llamativo diseño y arquitectura, junto con su auténtico espíritu local, lo convierten en un lugar excepcional para alojarse». ~ Michelin Hotel Awards

«Desde 1986, el Domaine es propiedad de la familia Primat, que supervisó su remodelación. En 2023, este hotel rural francés entró a formar parte de Auberge Collection, y está claro que su espíritu, su elegancia y su ritmo pausado siguen siendo gratamente inalterables». ~ Condé Nast Traveler

El Domaine des Etangs ha sido galardonado con el premio «Hotel n.º 1 de Francia» y «Hotel n.º 11 del mundo» en los premios Readers Choice Awards 2023 de la revista Condé Nast Traveler.

«Uno de los mejores hoteles castillo de Francia, el Domaine des Etangs, que forma parte de la prestigiosa Auberge Collection, es el lugar con el que sueñan los amantes de Francia (y de los cuentos de hadas). El castillo del siglo XIII se encuentra en una finca de 2500 acres, con cuidados jardines, pistas de tenis flotantes y un enorme lago, con barcas de remos listas para citar a Keats». ~ Harper's Bazaar

«Aunque resulta tentador pasar toda la estancia al aire libre, las zonas comunes del castillo también son muy atractivas. La sala de juegos cuenta con una mesa de billar, juegos de mesa y disfraces para niños. Para los adultos, hay una acogedora biblioteca diseñada para relajarse y una sala de fumadores. Por todo el hotel se pueden admirar obras de artistas europeos como Hans Peter Feldmann, Thomas Ruff y Henri Matisse, la mayoría de la colección personal de Garance». ~ Afar

«Además de programas de bienestar de primera categoría, se ofrecen paseos guiados por la naturaleza con un guardabosques, así como visitas a las colmenas con el jardinero. Dentro de la finca, se proporcionan bicicletas y coches eléctricos a los huéspedes para que puedan explorar los 1000 hectáreas de terreno. Se han plantado especies arbóreas locales cuidadosamente seleccionadas para mantener el entorno lo más auténtico posible y también hay un huerto ecológico certificado». ~ Travel + Leisure

«Teniendo en cuenta esta impresionante colección de estructuras clásicas, es un testimonio para los administradores de Domaine des Etangs de que lo que lo define no es tanto la historia, sino más bien la imagen de un relajante entorno rural activo en el corazón de la Francia más pintoresca». ~ Guía Michelin

«Auberge Collection continúa su expansión en Europa con el anuncio esta semana de que asumirá la gestión del suntuoso Domaine des Etangs. Domaine des Etangs fue la finca privada de la familia Primat durante décadas, hasta que la abrieron al público como hotel en 2015». ~ Forbes

«Auberge Collection acaba de anunciar que ampliará su presencia en Europa con el histórico castillo Domaine des Etangs, cuya gestión comenzará en abril. La propiedad, un castillo del siglo XIII de ensueño situado en 2500 acres de espectaculares paisajes naturales, abraza la cultura y la historia locales al tiempo que ofrece una visión moderna del art de vivre francés». ~ Travel + Leisure

El Domaine des Etangs, n.º 9, es un castillo de cuento de hadas enclavado en lo profundo de la campiña de Charente.

«Solo hay 29 habitaciones en una finca de 2500 acres por la que pastan vacas Limousin. En los salones cuelgan obras de arte moderno y la biblioteca ha sido seleccionada por la librería Heywood Hill de Curzon Street. Uno podría pasar felizmente días en esta tierra medieval con picnics a la carta y noches contemplando las estrellas fugaces sobre el agua». ~ Tatler

«El Domaine des Etangs se encuentra en Massignac, entre las ciudades de Cognac y Limoges, una zona poco explorada y olvidada del país. Sin embargo, la región, con su romántico paisaje ondulado, sus pueblos y aldeas vírgenes y su cultura artesanal centenaria, es espectacular. Ahora, esta extraordinaria propiedad invita a los visitantes a descubrir una parte completamente nueva de Francia». ~ Departures