Dyades fue galardonado con una estrella Michelin en 2025.
Dyades ha sido galardonada con 2 Ecotables por su compromiso con las prácticas sostenibles.
El menú degustación se sirve para cenas de miércoles a sábado y para almuerzos los sábados y domingos.
De miércoles a viernes se ofrece un menú de mercado de 3 platos por 38 €
Este menú cambia cada semana en función de los recursos que ofrece la finca: su huerto, sus bosques y sus estanques. El menú no está disponible los días festivos.Dyades da la bienvenida a clientes externos para almorzar y cenar de miércoles a sábado, y los domingos para almorzar.
Es necesario reservar: [email protected]
- Menú servido para cenas de miércoles a sábado y para almuerzos los sábados y domingos.
- 120 €
- queso fresco de cabra, sorbete de pepino, vinagreta con jengibre
- mantequilla blanca ahumada, limón confitado y caviar orgánico de Neuvic
- marisco y condimentos, tomates tradicionales y espuma marina
- Variaciones de berenjena, jugo de hierbas del jardín
- polen, tomillo y suero de leche
Contáctenos
- Hotel nacional directo
- 05 45 61 85 00
- Llamada gratuita desde EE. UU.
- +1 877.496.0660
- Hotel Internacional Directo
- +33 5 45 61 85 00