Cene en Domaine des Etangs Un auténtico y memorable viaje «de la granja a la mesa».
Los mejores ingredientes regionales
Los productos más frescos de temporada se recogen a mano cada día en el huerto ecológico en forma de espiral de la finca y se preparan a la perfección en las cocinas del Domaine. Dyades es el restaurante insignia de la finca, pero las comidas se pueden degustar en el lugar que usted elija. Disfrute de un pícnic en un tranquilo claro, una barbacoa tradicional francesa en el jardín del chef o una celebración privada en Monade, el comedor privado del castillo. O bien, cene en su cabaña rural con el menú de servicio de habitaciones estilo bistró del Domaine.
Dyades en Domaine des Etangs
Dyades fue galardonado con una estrella Michelin en 2025.
Dyades ha sido galardonada con 2 Ecotables por su compromiso con las prácticas sostenibles.
El menú degustación se sirve para cenas de miércoles a sábado y para almuerzos los sábados y domingos.
De miércoles a viernes se ofrece un menú de mercado de 3 platos por 38 €
Este menú cambia cada semana en función de los recursos que ofrece la finca: su huerto, sus bosques y sus estanques. El menú no está disponible los días festivos.Dyades da la bienvenida a clientes externos para almorzar y cenar de miércoles a sábado, y los domingos para almorzar.
Es necesario reservar: [email protected]
Dyades en Domaine des Etangs
Dyades fue galardonado con una estrella Michelin en 2025.
Dyades ha sido galardonada con 2 Ecotables por su compromiso con las prácticas sostenibles.
El menú degustación se sirve para cenas de miércoles a sábado y para almuerzos los sábados y domingos.
De miércoles a viernes se ofrece un menú de mercado de 3 platos por 38 €
Este menú cambia cada semana en función de los recursos que ofrece la finca: su huerto, sus bosques y sus estanques. El menú no está disponible los días festivos.Dyades da la bienvenida a clientes externos para almorzar y cenar de miércoles a sábado, y los domingos para almorzar.
Es necesario reservar: [email protected]
El huerto
Disfruta del paisaje
Comer aquí tiene tantas variantes como preferencias tengas.
-
Desayuno en el castillo
Las mañanas comienzan a su ritmo en Monade, situado en el corazón del Château. Disfrute de los placeres del campo francés con una impresionante variedad de pasteles caseros, huevos cocinados al gusto en la cocina abierta y la selección más fresca de quesos locales, embutidos, yogur artesanal, zumos recién exprimidos, frutas y verduras. El último domingo de cada mes, acompáñenos en un brunch dominical especial en Dyades.
-
Refrescos elegantes y delicias saladas
Nuestro equipo está encantado de despertar sus sentidos con una cuidada selección de bebidas de calidad, acompañadas de elegantes aperitivos gourmet dulces y salados. El bar le da la bienvenida todos los días de 12:00 a 22:30, y la última ronda se sirve a las 22:30. Nuestra refinada selección de aperitivos está disponible de 15:00 a 18:00, para que disfrute de un delicioso descanso durante el día.
-
Ya sea sentados junto a los estanques, disfrutando de un paseo en barca o entre las ruinas de los ondulados campos, los picnics de los chefs en el Domaine son la forma perfecta de explorar los terrenos con un almuerzo gourmet al aire libre.
-
La Guinguette
Disfrute de una experiencia francesa por excelencia con nuestra oferta culinaria de verano: una velada francesa Guinguette en el Potager, inspirada en la tradicional barbacoa francesa en un ambiente campestre con actividades de entretenimiento como la petanca. La Guinguette du Potager encapsula la esencia de la auténtica vida rural francesa, ofreciendo a los huéspedes una reunión perfecta al más puro estilo «à la bonne franquette».
-
Brunch dominical en Dyades
En un entorno auténtico y lleno de historia, este brunch es la oportunidad perfecta para celebrar el simple placer de reunirse alrededor de la mesa. Cada último domingo del mes, disfrute de una variedad de platos dulces y salados con los sabores de la región de Charente Limousine.
