El Collegio alla Querce fue en su día un internado. Ahora ofrece una de las estancias hoteleras más lujosas de Florencia.
En Estados Unidos, Auberge Collection es conocida por gestionar algunos de los mejores hoteles de lujo del país, varios de los cuales han aparecido en los premios World's Best Awards y la lista It List de la revista Travel + Leisure. Sin embargo, en Europa, la marca es todavía relativamente nueva, y después de haberme alojado en varios establecimientos de Auberge en Estados Unidos (entre ellos el White Barn Inn de Maine, el Vanderbilt de Newport, Rhode Island, y el Mauna Lani de Hawái), llegué a Florencia para ver cómo era su primer hotel en Italia.
Después de todo, es algo muy importante tanto para la ciudad como para la empresa: la mayoría de los hoteles de lujo de Florencia se encuentran en el densamente poblado centro de la ciudad. Por lo general, ocupan antiguos palacios (casas adosadas que datan de los siglos XV y XVI) y disponen de un espacio limitado para servicios. Pero lo que encontré en el Collegio alla Querce es totalmente diferente al resto de hoteles de Florencia.
