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La Gamella

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  • Desayuno | 7:00 – 11:00

  • Almuerzo | 12:00 – 15:00

  • Cena | 7 – 11 p. m.

  • Desayuno disponible para huéspedes externos por 55 €55 € por persona de 7:30 a 10:30. Incluye bufé libre y bebidas y platos a la carta de libre elección.

Desayuno a la carta

Pan y mantequilla de San Lorenzo

  • Pan de San Lorenzo, mantequilla de granja Palagiaccio, mermelada de frutos del bosque, mejorana.
  • €20

Jamón serrano y queso Tomino

  • pan de granos antiguos, jamón cocido San Giovanni, queso tomino di Firenze
  • €22

Aguacate y lentejas

  • Pan con semillas, aguacate, hummus de lentejas de Crete Senesi, verduras aromáticas.
  • €29

Tortita de ricotta

  • Fresas infusionadas con saúco, miel de acacia
  • €22

Tostada francesa de brioche

  • Tostada francesa de brioche. Frambuesa, almendras caramelizadas, sirope de arce.
  • €25

Ensalada de frutas

  • pomelo con fruta de temporada y menta
  • €15

Budín de coco y chía

  • granola integral tostada, limón confitado
  • €16

Huevos «Della Nonna»

  • dos huevos orgánicos al horno, tomate picante, albahaca, pan tostado San Lorenzo
  • €21

Bagel toscano

  • bagel tostado, huevo orgánico frito, trucha ahumada toscana, queso crema, cebolla encurtida, espinacas
  • €26

Huevos Benedict

  • Huevo escalfado ecológico, muffin inglés tostado, panceta estirada, salsa holandesa.
  • €23

Huevos a la florentina

  • Huevo escalfado ecológico, muffin inglés tostado, espinacas salteadas, salsa holandesa, parmesano reggiano.
  • €23

Frittata

  • Frittata de espinacas, tomate seco, albahaca y queso pecorino toscano.
  • €20

Lados

Espinacas salteadas

  • €12

Tomates a la parrilla

  • €12

Patatas asadas

  • €10

Salchicha de cerdo o pollo

  • €15

Tocino toscano

  • €12

Trucha ahumada de la Toscana

  • €15
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