En YAYA, lo mejor de las influencias culinarias europeas se combina con los vibrantes colores y sabores de la cocina latinoamericana.
Bienvenido a casa. Acompáñenos a almorzar o cenar en YAYA, donde lo mejor de las influencias culinarias mediterráneas se combina con los vibrantes colores y sabores de la cocina latinoamericana. Una cocina abierta y activa ocupa un lugar central, donde los ingredientes frescos y la preparación artesanal son las principales formas de expresión en los menús de temporada.
Almuerzo: 12-4 p. m. | Cena: 5:30-10 p. m.
Ambiente relajado, sabores auténticos y una cálida bienvenida.
Para más información, llame al +52 624.104.9752 ext. 6052 o [email protected]
Jefe de cocina
Eliana Godínez
La chef Eliana aporta influencias de México y el Mediterráneo a la cocina abierta de YAYA. Nacida en Ciudad de México, estudió gastronomía antes de viajar a las ciudades costeras de Italia para descubrir la cocina de la familia de su madre y trabajar con el chef Massimo Bottura en un restaurante con tres estrellas Michelin. Allí descubrió el estilo italiano: utilizar los ingredientes y las harinas más frescos, practicar una fermentación cuidadosa y atenta, y encontrar una comunidad en la elaboración del pan. La chef Eliana volvió a la cocina de la Ciudad de México durante cinco años antes de descubrir de nuevo el encanto del mar en YAYA, donde ahora trabaja codo con codo con su marido, Orli Del Angel, chef ejecutivo de Chileno Bay.
Jefe de cocina
Eliana Godínez
La chef Eliana aporta influencias de México y el Mediterráneo a la cocina abierta de YAYA. Nacida en Ciudad de México, estudió gastronomía antes de viajar a las ciudades costeras de Italia para descubrir la cocina de la familia de su madre y trabajar con el chef Massimo Bottura en un restaurante con tres estrellas Michelin. Allí descubrió el estilo italiano: utilizar los ingredientes y las harinas más frescos, practicar una fermentación cuidadosa y atenta, y encontrar una comunidad en la elaboración del pan. La chef Eliana volvió a la cocina de la Ciudad de México durante cinco años antes de descubrir de nuevo el encanto del mar en YAYA, donde ahora trabaja codo con codo con su marido, Orli Del Angel, chef ejecutivo de Chileno Bay.
PREMIOS
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Premio Diners' Choice 2024
