Menú
Ladrillos y caballos
Desayuno
7-10:30 a. m.
Almuerzo entre semana
11:30 a. m. – 2:30 p. m.
Cena
De lunes a jueves, de 17:00 a 22:00.
De 4 a 10 p. m., de viernes a domingo.
Brunch de fin de semana
7:00 a. m. – 3:00 p. m.
Comida ligera
- limoncillo, jengibre, albahaca tailandesa
- 7
- sorbet de açai, semillas de cáñamo, granola de coco
- 10
- pesto de semillas de girasol, tomates confitados, vinagre balsámico
15
añadir huevo escalfado | 3
añadir salmón ahumado | 15
- rábano picante, alcaparra, pepino, mezcla de especias, aguacate
- 18
- jamón cortado, miel local, conservas caseras
- 15
- Tocino ahumado cortado grueso, pepinillos, eneldo
- 9 tríos | 15 medias docenas
Platos dulces
- capricho de la temporada
- 9
- mantequilla de fresa, sirope de arce
- 19
- chocolate chip, ricotta con miel, mascarpone batido
- 17
Platos para huevos
- Croissant de masa madre, espinacas cremosas, mermelada de tocino, salsa holandesa al estragón.
- 22
- Elija: dos huevos al gusto, tater tots de la casa, tostadas rústicas, beicon grueso o salchicha wagyu.
- 19
- croissant, tocino con pimienta cortado grueso, queso cheddar añejo, huevo frito de granja
Elección entre tostadas o fruta.
- 16
- 225 g de solomillo, cebollas a la plancha, jalapeño asado al fuego
Elección entre tostadas o fruta.
- 48
- cebollas caramelizadas, queso suizo, brotes tiernos
- 18
- Tostada de masa madre, parmesano, brotes tiernos
- 17
Lados
Bebidas
Zumo recién exprimido
Nuestras granjas locales: Rosewood Ranch, Scharbauer Ranch, Broken Arrow Ranch, Trails End Ranch, Capra Farms, Hassle Cattle Co. | Asamos a la parrilla con carbón vegetal auténtico de Texas. | Se añadirá un 20 % de propina a las comidas de ocho o más comensales. | Aceptamos hasta cuatro formas de pago en una misma cuenta. | El consumo de carne, aves, marisco, crustáceos o huevos crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos.
