Menú

Yuta

  • Desayuno diario | 7:00-10:30 a. m.

    Brunch de fin de semana | 11:00 a. m. – 2:30 p. m.

    Almuerzo entre semana | 11:00 a. m. – 3:00 p. m.

    Cena nocturna | 5:30-9 p. m.

    Bar abierto todos los días | 11:00 a. m. – 11:00 p. m.

  • Reservar mesa

Brunch

Pasteles Signature Blue Sky

  • Horneados a diario en nuestra panadería, mermeladas caseras.
  • 17

Fruta fresca

  • fruta de temporada cortada en rodajas
  • 14

Remolachas baby, zanahorias y garbanzos

  • ricotta salata, menta, tomillo, vinagreta de jerez
  • 20

Ensalada de temporada de Gracie

  • Verduras de temporada de Gracie, vinagreta de jerez

  • 24

  • *añadir salmón | 18

  • añadir filete | 18

  • añadir anchoas blancas | 3

Tostada mediterránea con aguacate

  • huevo escalfado, aceitunas marinadas, rúcula, tomates, queso feta, chimichurri

  • 24

  • *añadir tocino ahumado | 3

Wrap de desayuno del suroeste

  • Huevos revueltos, tocino, chiles poblanos, croquetas de papa, queso, aguacate, salsa macha, papas de montaña.
  • 28

Huevos de granja + Galletas

  • huevo frito, perejil, salsa de salchicha con pimienta
  • 26

Frittata de verduras y clara de huevo

  • espinacas, calabacín, coles de Bruselas, pimientos, queso feta
  • 30

Tortilla de cielo azul

  • espárragos, champiñones, tomates, queso cheddar
  • 32

Tortitas de ricotta y limón

  • queso ricotta casero, vainilla, limón, mantequilla de manzana
  • 22

Hamburguesa Blue Sky Smash*

  • Cebollas crujientes, salsa tártara, lechuga, tomate, cebolla. Queso cheddar, patatas fritas, pepinillos.

  • 28

  • añadir aguacate | 4

  • añadir tocino | 3

Chilaquiles de pechuga de pollo

  • salsa verde, un huevo al gusto, cebollas, crema de lima, rábanos, aguacate, cilantro
  • 43

Bebidas

Batido mezcla cosecha

  • zanahoria, manzana, apio, naranja, remolacha, jengibre, agave, hielo picado

  • 14

  • añadir cbd | 6

Batido sencillo de chocolate

  • plátanos congelados, cacao en polvo, leche de avena, dátiles, canela, vainilla, nata montada

  • 14

  • añadir cbd | 6

Zumo verde fresco del día

  • 14

Zumo natural

  • naranja, pomelo, arándano rojo, manzana
  • 8

Cafetera francesa Hugo Coffee «Black Paw»

  • chocolate negro, especias, azúcar quemado
  • 14

*De conformidad con el código alimentario del estado de Utah, estamos obligados a informarle de que el consumo de carne, aves, marisco, crustáceos o huevos crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. | Para su comodidad, se añadirá un 20 % de propina a todas las comidas. | Nuestra carta cambia según la temporada y los ingredientes disponibles, por lo que la oferta puede variar.

PARK CITY | 27649 Old Lincoln Highway, Wanship, Utah 84017
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