Yuta

Desayuno
Brunch
Almuerzo
Cena
Postre
Comida de bar
Desayuno de los pequeños vaqueros
Pequeños vaqueros todo el día

Desayuno diario | 7:00-10:30 a. m.

Brunch de fin de semana | 11:00 a. m. – 2:30 p. m.

Almuerzo entre semana | 11:00 a. m. – 3:00 p. m.

Cena nocturna | 5:30-9 p. m.

Bar abierto todos los días | 11:00 a. m. – 11:00 p. m.
Reservar mesa

Comida de bar

Palitos de pretzel salados

salsa de queso y cerveza local, pimentón, mostaza de grano con hierbas
15

Setas maitake con especias ranchera

mantequilla cremosa de anacardo y búfalo, mejilla de limón, gremolata
20

Empanadas picantes de pollo

jalapeño, salsa de pimiento asado, alioli de chipotle
22

Guacamole + Atún

aguacate machacado, atún con costra de sésamo, tortillas chips
25

Ensalada de temporada de Gracie

Verduras de temporada de Gracie, vinagreta de mostaza y miel
24
*añadir salmón | 18 $
*añadir filete | 18 $
añadir anchoas blancas | 3 $

Pizzas

*Pizza Blue Sky | Salchicha, pepperoni, salsa marinara, mozzarella fresca.
*Pizza de Gracies | Verduras encurtidas de Gracies, champiñones, rúcula, queso blanco, queso azul.
*Pizza de miel y colmena | miel de ajo negro, jamón serrano, queso de cabra, rúcula
27

Deslizadores del cielo azul

hamburguesa de wagyu, salsa para freír, queso cheddar, patatas fritas, pepinillos
28
añadir aguacate | 4 $
añadir tocino | 3 $

Plato de embutidos y quesos

Tres selecciones de embutidos, queso cheddar Copper Caputo, kumquat bleu, flores de Tony, mostaza en grano, aceitunas Castelvetrano, chutney casero, galletas saladas.
34

Halibut crujiente + patatas fritas

vinagre de malta, limón, salsa de mostaza y pepinillos
43

Pechuga de pollo

patatas duquesa, mantequilla de brócoli y hierbas, jugo de pollo
43

Tiradito de pargo tailandés

ciruelas, pimientos dulces, aguacate, chiles serranos, leche de tigre
26

*De conformidad con el código alimentario del estado de Utah, estamos obligados a informarle de que el consumo de carne, aves, marisco, crustáceos o huevos crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. | Para su comodidad, se añadirá un 20 % de propina a todas las comidas. | Nuestra carta cambia según la temporada y los ingredientes disponibles, por lo que la oferta puede variar.