Menú

El restaurante

  • Por favor, llámenos al 707.967.3111 para hacer reservas.

  • De lunes a viernes, almuerzo de 11:30 a. m. a 2:15 p. m.

    De lunes a domingo, cena de 17:30 a 21:00.

    Sábado y domingo, brunch de 11:30 a 14:15.

  • Se requiere reserva previa.

Menú degustación de seis platos del chef: 235 $ | Maridaje de vinos: 105 $

CRUDO DE ATÚN BLANCO

  • Aguacate, arándanos encurtidos, ciruela ume

  • 2021 Hillick & Hobbs «Estate Vineyard» Riesling – Lago Seneca

Vieiras salteadas

  • Cuscús perlado, aceitunas Castelvetrano, rouille, jugo de tomate

  • 2019 Château Loudenne – Burdeos Blanco – Burdeos

Mollejas salteadas

  • Recipiente de chanterelles, frisée, mousse de maíz, jugo natural

  • Chardonnay «Vigneron» 2020 de Haynes Vineyard – Coombsville

PAINE FARM SQUAB

  • Cerezas, mascarpone, pistachos, salsa St. Germain

  • 2022 Michel Sarrazin et Fils «Champs Lalot» Givry 1er Cru

CORDERO LOCAL

  • Gratinado de calabacín, aceitunas Taggiasca, pistachos y salsa de albahaca

  • 2019 Corison – Cabernet Sauvignon – Santa Helena

LOUKOUMADES

  • Melocotones Red Haven de K & J Orchards, pistachos salados, leche helada con miel, coulis de frambuesa.

  • 2019 Dolce «Late Harvest» Coombsville

*Los precios pueden variar.

NAPA VALLEY | 180 Rutherford Hill Road Rutherford, California 94573
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