Un legado culinario. Un entorno inigualable.
Cene en Auberge du Soleil
Para muchos, el nombre Auberge du Soleil es sinónimo de cocina regional vinícola. Fundado en 1981 por el visionario restaurador francés Claude Rouas como el primer establecimiento de alta cocina del valle de Napa, el restaurante ha mantenido su legado como destino culinario «imprescindible» durante más de 40 años. El chef ejecutivo Robert Curry se abastece de los ingredientes más frescos de los proveedores locales, recolectados en su momento óptimo de sabor, para crear deliciosos platos que muestran los mejores ingredientes de temporada de la región.
Gastronomía de alta calidad
Crea un recuerdo para toda la vida
Acompáñenos en la terraza del restaurante para disfrutar del nuevo menú de almuerzo de dos o tres platos del chef Curry, o deléitese con un menú de tres o cuatro platos o un menú degustación de seis platos para la cena. Prepare sus sentidos para una experiencia sensorial completa con un aperitivo que deleitará su paladar, un cóctel de inspiración francesa o una copa de burbujas seleccionada de nuestro carrito de champán, todo ello mientras disfruta de las vistas panorámicas. Elija uno de los vinos favoritos del valle de Napa de nuestra amplia carta o déjenos crear un maridaje personalizado para cada plato con el complemento perfecto de vinos regionales e internacionales. Esperamos crear un recuerdo gastronómico imborrable que perdurará mucho después de su último sorbo.
Gastronomía de alta calidad
Crea un recuerdo para toda la vida
Acompáñenos en la terraza del restaurante para disfrutar del nuevo menú de almuerzo de dos o tres platos del chef Curry, o deléitese con un menú de tres o cuatro platos o un menú degustación de seis platos para la cena. Prepare sus sentidos para una experiencia sensorial completa con un aperitivo que deleitará su paladar, un cóctel de inspiración francesa o una copa de burbujas seleccionada de nuestro carrito de champán, todo ello mientras disfruta de las vistas panorámicas. Elija uno de los vinos favoritos del valle de Napa de nuestra amplia carta o déjenos crear un maridaje personalizado para cada plato con el complemento perfecto de vinos regionales e internacionales. Esperamos crear un recuerdo gastronómico imborrable que perdurará mucho después de su último sorbo.
Comida informal
Uno de los favoritos de la región vinícola
Acompáñenos en The Bar para disfrutar de un almuerzo tranquilo, bebidas y algo para compartir, o una cena informal al atardecer. Este lugar, uno de los favoritos tanto de los visitantes como de los lugareños, ofrece un respiro ideal en medio del valle durante un día de cata de vinos, o una deliciosa comida en la terraza al final del día. El servicio de comidas está disponible todos los días de 11:30 a. m. a 11 p. m.
Comida informal
Uno de los favoritos de la región vinícola
Acompáñenos en The Bar para disfrutar de un almuerzo tranquilo, bebidas y algo para compartir, o una cena informal al atardecer. Este lugar, uno de los favoritos tanto de los visitantes como de los lugareños, ofrece un respiro ideal en medio del valle durante un día de cata de vinos, o una deliciosa comida en la terraza al final del día. El servicio de comidas está disponible todos los días de 11:30 a. m. a 11 p. m.
Premios
Michelin
Premio Michelin Star durante 18 años consecutivos.
Wine Spectator
Premio a la Excelencia
Forbes
Guía de viajes Forbes: Cuatro estrellas
Michelin
Tres claves
Conozca al chef ejecutivo Robert Curry
Robert Curry es chef ejecutivo del Auberge du Soleil desde 2005, donde supervisa el programa culinario del restaurante, el bar y el comedor privado. Su amplia experiencia en las tradiciones de la cocina californiana y francesa inspira los menús del Auberge du Soleil. Curry comenzó su carrera culinaria en su Los Ángeles natal, en Ma Cuisine y Wolfgang Puck. Se licenció en el Culinary Institute of America, Hyde Park, y tras graduarse fue contratado por Michael Richard y Alain Giraud para el Citrus Restaurant de Nueva York. A finales de los años 90 viajó a Francia, donde trabajó con Alain Ducasse en su restaurante Louis XV, de tres estrellas, en el Hotel de Paris, con Joseph Thuet en la Résidence de Trianon de Moët & Chandon en Epernay y en París, en el restaurante Michel Rostang, de dos estrellas.
Más tarde, fue chef ejecutivo del restaurante Wine Spectator Greystone, en el CIA de St. Helena (California), y se hizo un nombre entre los amantes de la gastronomía del norte de California durante los ocho años que pasó en el Domaine Chandon de Yountville como segundo chef ejecutivo bajo las órdenes de Philippe Jeanty, a quien finalmente sucedió como chef ejecutivo.
Robert Curry es chef ejecutivo del Auberge du Soleil desde 2005, donde supervisa el programa culinario del restaurante, el bar y el comedor privado. Su amplia experiencia en las tradiciones de la cocina californiana y francesa inspira los menús de...
